早餐店最雷品项大公开 医点名1食物：就是在吃油

许哲源医生指出，吃烧饼油条基本上就是在吃油，热量高达400~500大卡。(示意图/达志影像)

台湾早餐店林立，不但品项众多，价格也很便宜，许多人都喜欢选择早餐店当作早午餐来吃，不过对于正在减肥的人来说，这么多餐点究竟该如何选择呢？家医科医师许哲源在脸书粉专指出，减重的过程需要减糖，但常见的汉堡、三明治和吐司都富含碳水化合物，更点名烧饼油条「就是在吃油」，他也教大家该如何挑选早餐，才能吃得健康营养又不易发胖。

●生菜沙拉

如果早餐店有提供这项餐点，建议多多摄取，因为外食族很少有机会能摄取蔬果；酱料的选择就以低卡为主，例如和风酱。

●蛋饼

蛋饼皮虽然是碳水化合物，但占主成分的比例不高，且至少含有一颗蛋，蛋白质的摄取不会太少，如果加点里肌猪排，蛋白质会更多。

●三明治

三明治会搭配一些生菜和半颗蛋，也是个好选择。但要小心里面的夹料，建议避开炸物、薯饼、高热量、高糖类的食物，并减少美乃滋，多选择猪里肌、鲔鱼。

●汉堡

汉堡跟三明治的组成很像，只是面包太多，一样要小心炸物夹料。

●果酱吐司

2片吐司的热量就等于一碗白饭，再加上抹酱，尤其是香蒜、奶酥，热量可高达200~400大卡。

●萝卜糕

萝卜糕的成分有萝卜丝和再来米，主成份是碳水化合物，加上煎的过程中会吸收很多油脂，容易热量爆表，建议少吃为妙。

●烧饼油条

吃烧饼油条基本上就是在吃油，烧饼为了好吃跟蓬松会加上酥油，油条就单纯是炸面团，热量高达400~500大卡，而且还吃不饱。

●铁板面

除了面是淀粉以外，铁板面的酱料几乎都会勾芡，热量更是爆表，有的还会加上玉米粒，一份铁板面的热量可高达600大卡，一定要避免。

●饮料

早餐店的饮料通常都太甜，建议以水、无糖豆浆、牛奶为主。

许哲源也提醒，选择早餐店早餐时基本上只需要掌握2大原则，第一多吃蛋、肉、好的蛋白质，第二避开淀粉、炸物、高油脂类食物，就可以安心享受美味餐点，又能吃得健康、不易发胖。