釜山人早餐就开始吃！河豚名店如何成为釜山人早餐选择
▲不想只单点或喝河豚汤的话，可以点河豚全餐也是一个好选择。（图／锦绣河豚官网，以下皆是）
釜山海云台的在地早餐，开业近五十年的「锦绣河豚」一早就有许多釜山民众来吃这特别的早餐。釜山靠海，有许多特别的海鲜料理，连平时很难吃到的河豚都这里都有专卖店。1970年就开始营业的锦绣河豚，除了高级河豚料理，更有只要15000韩元的便宜河豚套餐，超值的让这里用餐时间都大排长龙。
▲河豚生鱼片
这里分为一楼及二楼，一楼主要为平价河豚料理贩售以及名产贩卖，全天候营业的一楼，每桌都会看到点河豚汤的饕客，爱喝酒的韩国人，会在早餐就来的原因之一，也有河豚汤很解酒的说法！河豚汤又分为不同品种的河豚和份量、配餐，价格各自不同。韩国只要点汤的话就会有是套餐上菜，除了有餐前就会上满桌的小菜外、白饭、水，更是必有的套餐内容。
▲河豚汤有不同的价钱与味道，点了河豚汤后就有小菜及白饭附赠。
▲烤河豚肉片
除了一般常见的河豚生鱼片外，这里也有许多的特别河豚美食，如炸河豚天妇罗、河豚握寿司等。结帐区还可以买到整只的河豚干，带回家慢慢享用。
▲炸河豚天妇罗
▲河豚握寿司
这里的二楼卖的是比较昂贵的河豚料理，并和一楼西式桌椅不同，二楼有隔间及都采用韩国和式座位，由于贩卖的料理与一楼有区别，所以二楼也从中午时间才开始贩卖，晚上就打烊。不少公司聚会与好友相聚都办在这里，所以也有其他非河豚的料理，让不喜欢吃河豚的客人也有别的选择，如猪肉饺子就是其中之一。
▲猪肉饺子
如果到了釜山游玩，千万不要错过这个特别的当地人最佳解酒早餐。
锦绣河豚地址：부산 해운대구 중동1가 43번길 23번지 釜山海云台营业时间：1楼24小时；2楼11:30-22:00（生鱼片等料理可以二楼吃到，不过一楼也是可以点）