早餐「1健康饮品」超肥！营养师认是地雷：吃饱就想睡

▲糙米浆高油又高糖，热量很高，是营养师眼中的地雷饮品。（示意图／记者周宸亘摄）

记者李佳蓉／综合报导

吃早餐怎能少了配一杯饮品，看似养生的饮料，却与健康背道而驰？营养师刘雅惠点名市售「糙米浆」是她心中的地雷饮料，主要是其以糙米与花生研磨所制成，若再搭配一顿早餐，热量与油脂肯定都超标，高热量食物致使吃饱后会疲倦、想睡觉。

刘雅惠在粉专《营养师Emma》分享短影音，透露她心中的早餐饮料大地雷就是糙米浆，「里面原料都是用糙米还有花生去研磨做成，是坚果加淀粉的组合，热量非常高。」她说，如果早餐再搭个三明治或汉堡，热量、油脂一定都超标，让人吃了打哈欠想睡。

刘雅惠建议，若真的对糙米浆爱不释手，可试试看「混合无糖豆浆」一起喝，将蛋白质比例拉高，就会避免疲倦想睡的情况。

▲营养师建议把糙米浆搭配无糖豆浆一起喝，减少油脂和淀粉，也增加蛋白质摄取。（示意图／视觉中国）

营养师孙语霙也曾分析米浆的主要成分，它含有花生、糙米粉、米粉、小麦胚芽、砂糖，是「油脂加淀粉」的组合，建议喝米浆当饮料时，当餐淀粉可稍微减量并搭配蛋白质食物以达均衡，例如少吃一片萝卜糕、馒头吃一半，并再加上一颗荷包蛋，或是请店家将米浆换成无糖豆浆＋米浆的混浆，就能轻松补充大豆蛋白，同时减少油脂及淀粉摄取。

初日诊所肥胖医学专科医师许芷瑜过往聊到「常见的伪健康食品」话题中，即点名糙米浆，直指台式糙米浆加了糖和花生调味，等于「糖上加糖」，且液体形式更容易被身体吸收。另外，市售糙米浆可能含有脂肪酸甘油酯或反式脂肪，建议别喝太多。