吃哪一餐才会瘦？医曝最佳进食时间：不是早餐

「减肥教父」邱正宏医师指出，研究证明，早餐吃得多并不会较容易瘦身，哪餐可以吃得多，其实要依每个人的「排便时间」而定。(示意图／达志影像)

俗话说「早上吃得像皇帝，中午吃得像平民，晚上吃得像乞丐。」许多人认为早餐是一天中最重要的一餐，就要吃得好、吃得多，不过这个观念并不正确。「减肥教父」邱正宏医师就指出，已经有研究证明早餐吃得多并不会较容易瘦身，真正要看哪餐可以吃最多，其实要依每个人的「排便时间」而定。

吃哪一餐最重要？邱正宏于YouTube频道替民众解惑，他表示，最近英国研究发现，2组有在励行减肥计划的人，吃不吃早餐其实根本没有影响；另外一个韩国研究也指出，吃早餐与肥胖并没有直接关系。

那到底有没有最佳的用餐时机呢？邱正宏解释，正常饮食情况下，食物入口后经过4小时候就会到达小肠末端，并在大肠停留约4-8小时，也就是说，进食后约12小时会消化成粪便从肛门排出。因此，应该依每个人的「排便时间」来决定用餐时间。

邱正宏举例，对于早上固定会排便的人来说，那么前一天的晚餐就可以作为「大餐」；对于习惯在晚上下班回家排便的人，早餐就可以吃得比较多。不过，医师提醒，有宿便问题的人，因为食物停留在大肠太久，热量会持续被身体吸收，对于减肥就会是阻碍。所以，用餐重点其实是依「食物停留在身体的时间」而定，因人而异。