小酌吃宵夜！高雄「洞穴居酒屋」超chill　隐藏菜单满足海鲜控味蕾

撰文摄影／虎丽笑嗨嗨、整理／实习记者柯珮萱

楠梓车站附近的洞穴日式居酒屋，用餐空间舒适宽敞，提供多种日本料理，有海鲜丼饭、握寿司、串烧、炸物、生鱼片、烤饭团、生啤酒、梅酒等选择，很适合约会聚餐，也是下班小酌吃宵夜的好去处。

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一定要点极上盛合海鲜丼有天使红虾、鲔鱼、鲑鱼、蟹肉、蟹膏、海胆等丰富海味，搭配梅子醋制作的醋饭，酸甜爽口很有满足感。想吃饱也可以来一份盛合八贯握寿司、鳗鱼烤饭团，搭配现烤的明太子鸡肉丸、盐烤猪五花、盐烤鸡腿，再加上厚实肥美鲜香的广岛生蚝补一下更过瘾。

盛合八贯握寿司380元（炙烧不加价）

▲这道不在菜单上，是隐藏版的黑板期间限定料理，可以吃到干贝、鲑鱼、鲔鱼、海鲡、花枝、いくら、穴子、比目鱼，搭配梅子醋制作的醋饭，酸甜清香。

▲花枝软黏富含鲜甜味，鱼卵军舰入口啵啵啵，咸香鲜美，海鲡脆嫩带有油脂感，搭配柚子胡椒平衡味蕾，炙烧鲑鱼滑顺富含香气，明太子酱增添风味。

▲鲔鱼厚实软嫩鲜甜，比目鱼有丰富油脂，入口瞬间化开，穴子扎实鲜香，干贝口感饱满鲜甜。

极上盛合海鲜丼880元

▲极上盛合海鲜丼有天使红虾、鲔鱼、鲑鱼、海鲡、花枝、干贝、比目鱼、蟹肉、蟹膏、海胆、鲑鱼卵等海味，搭配甜甜的玉子烧吃起来很有满足感。

▲天使红虾鲜甜软嫩。

▲鲑鱼厚实富含油脂鲜香。

▲鲔鱼厚实鲜甜。

▲海鲡脆嫩鲜甜，带点油脂的滑顺，搭配柚子胡椒品尝。

▲干贝软嫩厚实，吃起来鲜甜。

▲花枝软黏富含甘甜味。

▲蟹膏浓醇鲜香，海胆搭配紫苏叶吃起来很香醇，蟹肉搭配鲑鱼卵滋味鲜美，玉子烧甜甜好吃。

▲比目鱼入口即化，富含油脂香气，搭配粉红醋饭酸甜清香。

综合刺身280元

▲综合刺身可以吃到厚实鲜美的鲑鱼、鲔鱼、海鲡、天使红虾等海味。

烤鳗鱼饭团280元

▲烤鳗鱼加上扎实的烤饭团非常有满足感，鳗鱼肉质软嫩鲜香，饭团刷酱烧烤，外层微酥带有甘醇滋味。

广岛生蚝180元

▲广岛生蚝饱满鲜美，肉质细嫩，搭配鲑鱼卵、葱花、金桔汁品尝更添风味。

盐烤喜知次900元

▲一整尾的盐烤喜知次肉质厚实细嫩，滋味鲜香好吃。

明太子鸡肉丸 60元／串、月见鸡肉丸 60元／串

▲鸡肉丸外酥里嫩，刷酱烧烤带点咸甜味，搭配明太子酱滑顺鲜香。

▲这个鸡肉丸非常厚实，外层烤到金黄，可以吃到脆嫩鸡软骨，搭配生蛋黄酱油品尝滑顺香醇。

盐烤串烧葱盐55元／串、明太子55元／串、柚子胡椒55元／串。盐烤猪五花：泡菜60元／串、葱盐60元／串

▲喜欢串烧可以多点几串享用，推荐必点盐烤鸡腿及猪五花系列，一定要试试葱盐、明太子、泡菜口味。

▲盐烤鸡腿，肉质非常厚实鲜嫩，有点鸡皮的油脂香，搭配柚子胡椒香辣好吃。

▲葱盐清脆富含辛香及胡椒微辣感。

▲明太子炙烧带出层次香气，口感饱满滑顺。

▲盐烤猪五花扎实不干柴，有淡淡肉香，搭配葱盐咸香唰嘴。

▲泡菜脆脆的富含酸辣滋味。

青龙酱烧鸡180元

▲鸡肉炸到外酥内软，裹上酱汁拌炒，吃起来甜咸唰嘴，搭配清脆的青龙椒及要从品尝比较爽口。

日式唐扬鸡 140元

▲日式唐扬鸡外酥里嫩，肉质鲜香多汁，搭配沾酱吃起来滑顺香醇。

Sapporo生啤酒 120元／杯

● 《ETtoday新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。

菜单MENU

黑板料理菜单

葵烯酒食

地址：高雄市楠梓区朝新路115－2号营业时间：每日17：00－01：00（最后收客23：30）电话 07－353－8965

虎丽笑嗨嗨生活需要体验，人生需要尝试！「品味」是很主观意识的东西，期待被满足、感动被勾起才能成就爱的滋味。部落格、粉丝团、Instagram

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