东京「百大吃茶店」开箱！地下空间藏神秘洞穴屋　味道风格皆满分

撰文摄影／小虎食梦网、整理／实习记者张宜桦

「tabelog百名店」渐渐取代了我问饭店柜台、车站站长的工具。月前忘了第几回的「孤独美食家实访」行程，思前索后决定住在「吉祥寺」周边，因为这里有着东京「吃茶店」最佳的质和量，那次的行程跑三家各有特色，当中这家COFFEE HALL くぐつ草，如洞穴般的复古吃茶店风格让我留下非常深刻的印象。

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COFFEE HALL くぐつ草位置COFFEE HALL くぐつ草位于JR吉祥寺站北口和平通商圈，仔细看我设定的地图你会发现那附近有很多绿色的旗子，那是我设定「tabelog百大记号」，是不是很多，而且那还是我只标了我想吃的「吃茶店」、「咖啡厅」、「咖哩饭」、「面包」、「拉面」等。

什么是Tabelog（食べログ）简单说就是一个日本乡民常用的美食评分评论网页，有一点像台湾人常在Google评分。当然现在的Tabelog已然是庞然大物，除了评分外，搜寻和餐厅资讯的功能也很丰富。

不少台湾人在日本觅食都靠这份葵花宝典，自然我也是。有关这个app的使用方法，早前我分享过的「Tabelog网页版使用教学」，在疫情后每天都有不少人搜寻，有兴趣的朋友也可以出门右转参考参考。

▲进入到tabelog百名店的app后，你会发现左侧的料理选项条，一共有29个之多，在选项中找到自己有兴趣的点击。

▲进入后可以发现所有入选tabelog百名店「吃茶店」的名单。

▲接着第二次点击右边的另一个すべて，你会发现东京可以更细分该县更小的行政单元。

▲你会发现吉祥寺入选的「百大吃茶店」只有两家，包含今天要介绍的「COFFEE HALL くぐつ草」。

从门口就与众不同那天我依着地址找到看起来都差不多的某条商店街，但来回走了三次始终没发现COFFEE HALL くぐつ草，后来是一位好心的中年女士对我比了比，想见应该有不少人找不到这家吃茶店吧。往下走的过程只觉得很有趣，有一种进入哈比人房子的错觉。

独特的店内风格好吸睛别有洞天大概是我走下吃茶店，拌随着疑似小鲜肉的亲切问候声后，看到吃茶店内部的第一个直觉反应，这太酷了吧！虽然不至于像哈比人的屋子那么小，但也的确有洞穴屋的气围，加上鹅黄的灯光一整个超有氛围。

▲像是锻敲铜器般的墙面、灯具、窗户，以及崁入的墙面橱窗设计，一整个时空环境错乱，一时竟忘了身处何地。

▲除了洞内般的装潢外，店里的桌椅也极有复古风，而且这些古董木椅都是可以坐的，而非单纯摆饰家俱。

▲咖啡杯、牛奶壸都很有古意。

咖啡表现咖啡（850日币，续杯550日币）基本上这类的吃茶老店提供的咖啡多半是偏重烘培，くぐつ草的咖啡豆是自然熟成二年后再自行烘培，整体的味道偏中烘培，入口是微微的果香酸，入喉却是深韵的重烘焙苦香，放牛奶的铜壶感觉也有一定的年纪。另外也有1200日币的单品手冲咖啡。

招牌甜点「自家制レアチーズケーキ」800日币

▲外表看起来有一点像布丁，吃起来口感界于布丁和奶酪之间，吃起来是乳酪起司的味道，上面淋了一小匙的草莓果酱。

另一款店里的招牌蛋糕「くぐつ草パンプディング」800日币

▲口感很滋润有一点像面包布丁，但里面包着鲜奶油和一种像柑橘的果干，上面还有装饰的当季水果，口感、味道都特别。

菜单看了一下官网，这里最有名的是咖哩饭，但当下我因为已跑了一家孤独的美食家后，肚子早饱得七七八八，于是点了网路上也蛮受欢迎的招牌甜点和咖啡．详细的menu可以参考官网。

▲这吃茶店创业于昭和54年，店名くぐつ草的由来是创立380年「江戸糸あやつり人形剧团 结城座」的剧团名くぐつ「傀儡」。

COFFEE HALL くぐつ草

地址：东京都武蔵野市吉祥寺本町1－7－7 岛田ビルＢ１Ｆ电话：81 422－21－8473营业时间：10：00－22：00

如果「吃」只是为了填饱肚子，那「食物」也未免太无趣了～～《小虎食梦网》部落格、粉丝团

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