台中「满溢面线」料多到快满出来 4种配料完全盖住面线！
文、图／橘子狗爱吃糖
下午肚子饿怎么办？来一碗大肠面线常常都是我最好的选择…不会吃太饱又刚好有点重口味的满足感，但在台中好市多对面这家满溢份量很惊人！虽然好像是去年就开店了，不过却是今年看到其他部落客介绍我才知道这家店。虽然说大肠面线也是到处都是，但这一年来就连大肠面线也都变成浮夸美食的代表，假日中午11点开始营业，我们11点半过来已经是全客满状态，生意好得有点吓人。
这家【满溢手工面线】刚好就在好市多正门对面的一家小店，招牌还算显眼，店内有骑楼四组桌椅跟店内座位，没有带位也不限用餐时间，所以只能耐心等，我们这天来也差不多等了近15分钟，店内相当忙碌，员工老板感觉都很年轻。
上门吃面线的其实蛮多家庭客的，当然因为看到IG或网路推荐来的年轻人也不少，店内主要以「面线」为主，最招牌的当然是超大份量料满满的招牌满溢面线。
但不走其他浮夸系面线都用一些肋排、小卷或龙虾来撑场面，而是回归传统小吃路线，鱼羹、鸡肉羹、鲜蚵和卤大肠四种食材搭配，最便宜的清面线30、40元起，最大碗的满溢面线特大碗虽然要价80元，但也足足是两碗面线的份量啦！（虽然是后起之秀，但网路上的GOOGLE评价82则评论还是有着4.2高分）
四种食材也能只点单一种，「满溢」自然是综合口味，还有别错过它们家的辣椒酱，点完餐后会叫号码牌，自己到柜台自取找座位喔！另外如果要拍照要先跟店家说，才会在装碗的时候特别帮你把料慢慢摆在上面，不会沉到面线底下去喔！另外柜台旁边有个小保鲜柜，里面摆满好几道小菜自取，每盘都是40元。
【招牌满溢综合面线│特大碗80元│约两人份】
大概网路上的IG或部落客来这里都必点这碗，卖相真的是很浮夸又很吸引人，有大碗跟特大碗两种价格，但只差20元份量却感觉差很多，当然要点特大碗啊！很像是过年摆在桌上的那种零食拼盘，四种配料各据一方塞满整个碗看不到面线，中间一搓香菜跟蒜泥，鱼羹、鸡肉羹、鲜蚵和卤大肠四种配料有两种比较少看到。
首先像是「鱼羹」，很像是我们台南的浮水鱼羹，每个都不小块还不错吃，「鸡肉羹」是大概可以想得到的口感，也不错吃不会很干柴；「鲜蚵」倒是很新鲜。
偏小颗鲜度还不错，数量还算可以！「卤大肠」我蛮喜欢的，非常入味口味也重，而且处理得干净好吃。汤头本身并不是重口味这点蛮特别，吃到的是清爽柴鱼风味，自己加点辣椒跟蒜口味会更有层次，辣椒是很有感那种的爽快辣度，蛮推荐的！
四盘里面除了鸡爪口味重些外，其他的都是清爽的凉拌小菜，搭热热的面线吃很适合，但鸡爪的味道我蛮喜欢的，烟熏味不会过重，QQ卤香好吃！其他我倒是觉得口味偏淡。
整碗吃完虽然是网美相当推荐的面线，卖相也浮夸，但却完全不会是华而不实的那种，比起传统面线来说算是风味不同，但用料跟美味度上算是不马虎，还是好吃的面线！只是说距离我有点远，要特地跑到好市多这边才吃得到啊，建议想吃就尽量避开假日吧！
满溢手工面线│南屯区
地址：台中市南屯区文心南三路306号电话：04-24719061营业时间：11:00Am-02:30Pm+04:30Pm-08:00Pm消费提醒：周二、三店休，用餐时间客满要等位置
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