新竹观光亮点！几十吨鱼从天降　看谁手脚快先抢先赢

▲拍卖时间总上演一场抢鱼大作战。（图／记者赵于婷摄）记者赵于婷／新竹报导你看过买鱼用抢的吗？位于新竹香山的「明发定置渔场」以台湾野生现捞鱼的好滋味闻名，老板郑明发表示，现在市面上充斥着进口、养殖及冷冻渔获，反而让大家都忽略了野生鲜鱼的价值。台湾四面环海，渔业资源其实相当丰富，郑老板创业第26个年头，在海上设置的定置渔网，每天能捕获的渔量以「吨」计算，因此都以最优惠的价格贩售。明发定置渔场位在新竹17公里海岸线附近的海山渔港，郑老板表示，每天会依海水潮汐出海收网，将好鱼捕捞上岸，定期都有渔获回港，并直接现场限量贩售。但郑老板也感概的说，在过去生态还没被污染的时代，一天可捕获至少100多种的野生鱼类，现在大概只能捕到4、50种。▲蓄势待发的抢鱼人群。（图／记者赵于婷摄）▲旁边会有专人替你处理刚到手的鱼货，但是人多可能就要花点耐心等待。（图／记者赵于婷摄）不过，由于是第一手的野生好鱼，不仅品质新鲜，价钱更是比市场便宜许多，不少人口耳相传，每次总会吸引众多人潮抢购，就好像电视上常看见许多婆婆妈妈围着大减价的花车一样，「抢鱼」成了他们定期必做的事情之一。但这种好康，可不是天天有的，由于常常有客人不小心扑空，对此，郑老板提醒，可打电话至渔场，老板都会亲自录下语音留言告诉大家下一次的拍卖时间。热心的郑老板也会在结帐时，告诉每一位顾客选的渔该怎么料理最好吃，此外，他的渔获都是用海水洗的，因此可以完全锁住鱼的鲜甜味，他特别提醒顾客，买回去的鱼先不要急着用水洗，可以先冰冷冻，要煮之前退冰后，稍微用清水洗一下就好，以免鱼的鲜甜味都随着水流光了。▲郑老板特地展示他定置的海上渔网模型。（图／记者赵于婷摄）明发定置渔场地址： 30094新竹市香山区海山港路1号号电话：03 537 3452