台中有妈妈味的家常料理 「麻油面线」料超多！
文、图／飞天璇
因为社团的关系，最近口袋多了很多B级美食，其中这间位于模范围的「家味现炒」也是看社团里面的网友推荐才知道的…写文的时候发现「家味现炒」网路上的资讯少之又少，真的是巷子里的隐藏版美食耶
「家味现炒」位于模范街接近公益路口，大概就是在「屋马烧肉」的正后方而已…我来的时候刚好是平日中午12点多，店里满满的客人，猜想都是上班族中午出门用餐…所以我大概等了10~15分钟才有位子…
用餐的空间就是在骑楼，中午满满的人潮，拿出相机拍有点不好意思，还好我动作一向是快狠准…
终于轮到我了…Menu不晓得为什么被我拍糊了，我觉得好对不起menu本人…反正就是面类、粥类、炒饭和汤类…价格还满朴实的，大概也是因为都是做上班族的生意吧！
还好我有拍到另外一张清楚一点的…
我就坐在餐台前面，看着阿姨在煮饭的背影，突然觉得很有妈妈的味道…无论是什么餐点都是现点现做，人多的时候要有耐心哦！好在阿姨的手脚很俐落，动作还满快的，而且一样的餐点他们就会一起做，所以点热门一点的餐点才不用等太久…
麻油猪肝面线 - $80元，网友推荐的是蚵仔面线，但是我不敢吃蚵仔，所以点了碗猪肝面线…一上桌就闻到麻油的香气，好饿！
敢吃辣的话，可以放一些辣椒哦！这天没带小樱桃出门一起觅食，真好，想放多辣就放多辣…(我这样像是一个没天良的妈妈吗？)
面线不会煮的过软，浸泡在碗里里吸收汤汁之后口感会显得比较入味…不过我觉得面条的份量太多了，我吃不完呀！
猪肝，新鲜就是好吃，很软嫩带点脆口…只不过建议猪肝的东西还是要趁早吃，不然放久就会变得比较干柴哦！
酒味不是很浓郁，以麻油鸡来说的话，大概是半酒的程度…麻油的比例拿捏的不错，有麻油的香气但是又不会觉得过于油腻…这样一碗麻油猪肝，在冬天里吃真的是吃了身体暖、心里也暖了…
炒青菜 - $60元，有高丽菜、空心菜和大陆妹可以选，本来想点高丽菜的，发现麻油猪肝就有高丽菜了，所以后来才点了空心菜…大火炒的锅气十足，轻脆好吃！
附上社团网友Xinhua Yang PO的照片，我就是被这张烧到啊！这蚵仔也太有诚意了吧！很有人情味和妈妈味的「家味现炒」，真的每一道都是现炒的，喜欢家常菜的朋友，可以来试试哦！
家味现炒