源自夏威夷、日本超人气　KUA'AINA汉堡连欧巴马也爱

▲夏威夷风味的KUA'AINA汉堡店正式登台。图为培根莫扎瑞拉汉堡(330元)。记者黄士原／新北报导、摄影

三井OUTLET在27日正式开幕，涌入的人潮除了冲向时尚精品品牌之外，还有一部份的人是为了美食，四家水上餐厅中有家名为KUA'AINA的汉堡店，店外始终大排长龙，原来这家是源自夏威夷的美式汉堡店，听说美国总统欧巴马到夏威夷一定会造访。除了欧巴马喜爱之外，KUA'AINA的汉堡可以选择不同的汉堡面包及加价客制作也是其特色。

KUA'AINA在1975年创立于夏威夷欧胡岛，而1997年11月在东京青山开出日本第1家店，目前在日本已有20家分店，而夏威夷有2家店。KUA‵AINA的汉堡肉是采用纽西兰牛肉，在烤时会在炉火上放上火山熔岩，以增加汉堡烧烤的风味。而汉堡的调味是采用创业者TerryThompson独创的机密香料。目前人气汉堡是培根莫扎瑞拉汉堡(330元)，而原本限定的特色汉堡酪梨汉堡，则是因为酪梨原料供应问题无法提供，但KUA'AINA品牌经理林育慈表示，一旦食材供应量没问题、品质又符合他们的要求，届时就会提供酪梨汉堡。▲汉堡送上来时食材会摊开成两大份，要吃的时候再动手装到店家提供的汉堡包覆纸。▲汉堡可以再加价加上各种配料。

与多数的汉堡店不同，KUA'AINA进去店里后要自己到柜台点餐结帐，服务人员会把餐厅送至桌上给顾客，同时汉堡送上来时食材会摊开成两大份，要吃的时候再动手装到店家提供的汉堡包覆纸。另外，汉堡可以选择不同的汉堡面包，一种是凯萨面包、一种是布里欧面包，当然，如果要选择吐司也是可以。KUA'AINA的汉堡最原始款的就是面包、生菜及汉堡肉，你可以自己加价加上起司(30元)、凤梨(30元)、腌黄瓜(20元)及培根(80元)等配料，KUA'AINA台湾店则是把比较热门组合直接写在菜单上，如果想自己搭配也是可以。▲焦糖布蕾松饼。

除了汉堡，店里也有提供三明治、松饼等餐点。林育慈说，店里的人气第一名就是培根、生菜、蕃茄三明治。另外还有烤牛肉三明治、照烧鸡肉三明治、满喜三明治、迷迭香三明治、滋呐三明治、起司三明治，其中照烧鸡肉三明治也是人气商品，而满喜三明治则是使用鬼头刀鱼肉，因为其日文发是MAHI MAHI，于是直接命名为满喜三明治。

地址：新北市林口区文化三路一段356号2F OF 21260电话：02-2606-8663▲开幕首日KUA'AINA创办人特地前来店里帮客人戴上花圈。▲店外排队人潮。下载「ETtoday新闻云APP」快速补给最新美食资讯→iOS：https://goo.gl/rmIDdxAndroid：https://goo.gl/XPe8Uj