黑心货的极致! 山东雪糕24小时不融化
山东传出有雪糕疑似添加剂过量,放在室温中24小时都不会融化,而是变成胶状物。厂商称,这是一种新型果冻冰糕,不能完全融化是正常的,至于那一摊胶状物,建议暂时不要食用。
《齐鲁晚报》报导,济南市民王先生6日买了雪糕,将雪糕放进啤酒里,想给啤酒降温,没想到过了半小时,雪糕还没完全融化,取出来一看,便成了一团黏稠的胶状物(图/齐鲁晚报)。他看到包装上写着,雪糕添加了柠檬酸、苹果酸、甜蜜素、糖精钠、食用荔枝香精等10几种添加剂。
记者将一支没有拆包装的同款雪糕放在常温下24小时,雪糕仍未完全融化,而是缩成胶状物,摸起来比果冻软一点,不易捏碎,闻起来香气很浓。
对此,厂商称,这是一种新型果冻雪糕,不能完全融化属于正常,雪糕虽采用老包装但符合新国标,应该不会有品质问题,至于那一摊胶状物,建议暂时不要食用。
据报导,其实雪糕的添加剂数量与价格有很大关联,售价仅3、4元(人民币,下同)一盒的雪糕,食品添加剂数量竟在10种以上,一盒27元雪糕,仅有5种添加剂。
济南市食品工业协会常务副会长于宏昌说,雪糕融成胶状物罕见,或与添加剂过量有关,企业为节省成本及提升口味,使用过量香料、增稠剂,国家对食品添加剂仍未有详细标准。