抹茶蛋饼夹「鲜奶麻糬」超Q弹 台南小摊车打趴各大早餐店
▲抹茶蛋饼配上鲜奶麻糬超诱人。（图／IG网友nainalovefood提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）
随性的黑色面包车上面挂个客家花布，里面竟藏着能让人一早元气满满的秘密，台南美食一级战区最近出现了早餐黑马，抹茶麻糬蛋饼、抹茶打抛猪蛋饼席卷IG，看着就口水直流，老板是一个随性的「客人」，每日限定菜单随意更换，能吃到什么口味全看当天运气。
▲客兄行动早餐车非常好认。（图／客兄早餐HaKka bro授权提供。）
客家高丽菜干猪肉蛋吐司、打抛猪肉蛋吐司、草莓肉松蛋吐司，这些不常见的传统味道都是老板的拿手菜，尤其是纯手工制作的抹茶饼皮更是超级人气商品，Q弹的绿色饼皮里夹着厚厚麻糬，光是内馅就有鲜奶麻糬、黑糖鲜奶麻糬、抹茶麻糬三种口味，光看就觉得幸福满点。
▲咸蛋南瓜口味抹茶蛋饼一份45元。（图／IG网友_foodlifestyle_提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）
如同行动餐车给人的亲民印象，老板浓浓的草根性风格反倒成了强烈特色，像客人可以自由选择吐司要两片薄吐司还是一薄一厚，甚至吃不饱还可以直接选两片厚吐司；蛋可以自动升级葱蛋或是菜脯蛋，通通不加钱。
▲可自由选择吐司厚薄与免钱升级葱蛋，老板建议吐司一薄一厚最好吃。（图／客兄早餐HaKka bro授权提供。）
老板表示自己就是道道地地客家人，这也是「客兄早餐HaKka bro」的名字由来，非餐饮出身纯粹爱吃，当初一张桌子就卖起了早餐，想要节省等待时间可以加lLine提早预订，未来也希望能在台南开一间小店面，让更多人能吃到人情味早餐。
摊车出没时间地点：ㄧ、三、五 林森路水保局门口旁06:30-11:00二 台南大学后门五妃街07:00-11:00四 南应大后门正南五街宿舍前07:00-11:00六、日 东区怀恩街2号 胜利国小旁07:30-11:00＊营业时间详情请加Line:2975h5每天发隔天菜单，不定期休，请关注粉丝专页（每天发隔天菜单，不定期休，请关注粉丝专页）