台南「干贝造型麻糬」超Q萌！88年古早味老店IG强势回归
▲台南老字号麻糬店「中仑粿仔伯」，近期出了一款「干贝」造形沾粉麻糬，紧密排列的模样十分可爱。（图／IG@ut_715提供，请勿随意翻拍，以免侵权）
这是干贝还麻糬？台南老字号麻糬店「中仑粿仔伯」，近期出了一款「干贝」造形沾粉麻糬，紧密排列的模样十分可爱，让老字号麻糬店从IG上回锅，引来热烈讨论声浪。
▲中仑粿仔伯1930年创立，至今已88个年头。（图／IG@ut_715提供，请勿随意翻拍，以免侵权）
「中仑粿仔伯」1930年创立，由王仲老先生习得炊粿的技艺传授给族人，在当时中沙社区弥漫家家用大灶炊粿的盛况，遵循古法手工制作，并无添加人工色素、防腐剂，都是从老祖宗就延续下来的传统，一口咬下，嘴中散发的是浓浓古早味。
▲网路上爆红的「干贝麻糬」正是由第四代老板王信璋所发明。（图／IG@amos0716提供，请勿随意翻拍，以免侵权）
目前由第四代王信璋夫妇经营，最近网路上爆红的「干贝麻糬」正是由王信璋所发明，切成圆筒状的麻糬，乍看之下让人误以为是干贝，一盒装进15个，白胖外形相当古锥。尝过的网友表示，麻糬不会黏牙，即使年长者也能吃，沾上依黄金比例调制成的花生粉、芝麻粉、白糖粉，一口接一口相当涮嘴。
▲麻糬以糯米及蓬莱米制成，类似「粿」的扎实口感。（图／IG@amos0716提供，请勿随意翻拍，以免侵权）
王信璋说，「中仑粿仔伯」麻糬以糯米及蓬莱米制成，类似「粿」的扎实口感，跟传统Q软麻糬不太一样。另外，还有包馅麻糬、双糕润、芋头粿、红豆粿、九层糕等，许多人喜欢的芋头粿，里面还吃得到芋头签。除了干贝造形麻糬，长条麻糬光看就让人流口水，有芝麻和花生口味，均为一盒150元。
▲干贝麻糬一盒150元。（图／IG@amos0716提供，请勿随意翻拍，以免侵权）
「中仑粿仔伯」近日还快闪台南新光三越西门店，造成当地一波排队热潮。在保留传统风味和更换新造型下，老麻糬仿佛换上了新姿态，重新住进年轻人的心与胃。
▲中仑粿仔伯近日快闪台南新光三越西门店，造成当地一波排队热潮。（图／IG@ut_715提供，请勿随意翻拍，以免侵权）