咸甜软Q超涮嘴!嘉义80年古早味麻糬 每天纯手工现包
▲嘉义麻糬栋。(图/《爱伯特吃喝玩乐全纪录》提供,以下皆同,请勿任意翻摄以免侵权)
拥有80年历史的「麻糬栋」是许多嘉义人都知道的传统老店,咸甜软Q的独特口感更吸引许多游客前来朝圣!麻糬栋就位在嘉义朴子第一市场内,麻糬皆是纯手工现包,饱满扎实且份量不小,重点每粒只要25元,是来嘉义必吃的古早味点心。
▲朴子第一市场
▲麻糬栋店面。1936年至今,已有80多年的历史。
麻糬栋创立于1936年,现在已由第三代接手,是历史悠久的怀旧滋味。外皮分为一般的糯米皮以及紫米糯米皮两种,内馅都是一样的,老板会先将糯米皮包入绿豆馅,并揉成一颗颗圆团,再用刀子划开来包入花生糖粉,使用两道工法来造就多层次口感。
▲麻糬皆是当天手工现包。
▲内馅的绿豆丸
▲划开表皮加入花生糖粉,造就咸甜滋味。
▲新鲜现做,份量饱满的麻糬。
内馅包含绿豆、花生粉与糖粉,吃起来咸咸甜甜,相当顺口好吃,还附加一包花生糖粉可以沾着享用。另外,麻糬栋还有贩售黑糖剉冰、果汁、豆粉糕与冬瓜菜燕等传统甜点,值得一尝。
▲同时贩售多样传统点心。
麻糬栋
地址:嘉义县朴子市第一市场内(朴子开元路188号对面市场入口,直走到底)联络电话:05-3793851营业时间:08:00 ~22:00