挺护理师妹回医院抗疫！她收店认赔200万 自嘲：这餐饮梦有点贵
▲挺护理师妹回医院抗疫，她收店认赔200万。（图／廖小姐提供）
5月中本土新冠肺炎疫情爆发，全国升级三级警戒冲击餐饮业，林口有家去年11月才开幕的早午餐店，才经过8个月就结束营业，老板廖小姐表示，因为业绩惨跌，再加上来店里帮忙的妹妹想要重回医护前线帮忙，因此在5月21日时决定歇业停损，但估计仍损失近200万元，她的先生还说「这个餐饮梦想有点贵！」
老板廖小姐原本在科技业已工作10多年，但一直有开早午餐店的餐饮梦想，在存了一笔资金后，在去年下半年餐饮业大好的期间筹备开店，同时找来原本是护理师的妹妹来帮忙，早餐店在11月开幕，由于内需市场持续成长，店里的营业额一路成长，在5月这波疫情前，最高月营业额可以达到17万，平均日营业额6000至7000元之间。
不过5月中突然疫情爆发，双北接着进入三级警戒，店里的业绩惨跌砍半，甚至一天下来收入只有2600元，这还是包含外送平台业绩。虽然房东在疫情严峻时期愿意调降6月租金，但是廖小姐觉得疫情短时间内不会结束，而且原本护理师妹妹在台北市发出防疫前线征集令时，就有想过重回医疗前线，最后廖小姐决定收掉店，除了停损之外，同时也支持妹妹为防疫出力的心愿，让她重回前线作战。
▲廖小姐护理师妹妹在结束早午餐店后重回医疗前线作战，上图非当事人。（图／记者李毓康摄）
廖小姐说，开早午餐店是她的梦想，只是这个梦想才8个月就结束，她估算歇业后损失约200万，这当中包含装潢费用、2个月的压金等，她的先生半开玩笑的说「这个餐饮梦想还有点贵！」廖小姐说，护理师妹妹在结束早午餐店后重回医疗前线作战，她目前也开始找工作，准备重回科技业当个上班族。
虽然无法继续开店，但廖小姐很感谢她的房东，除了愿意调降6月租金之外，还说如果疫情没变好，7、8月的租金还可以再商量。而且在得知她决定违约歇业后，也主动提出用压金来抵6月租金，她只要在6月底把店面复原还给他即可。由于找不到人顶让，廖小姐已经陆续卖出店里设备，目前卖得差不多，至少能回补一些投资。