低渣饮食免惊！ 护理师、医检师自拍「这样吃也可以」

台大云林分院健康管理中心护理团队找来护理师、医检师、放射师自导自演逗趣的Youtube影片「All You Can Eat 这样吃也可以」，让民众不再惧怕「低渣饮食」。（周丽兰翻摄）

许多民众害怕做大肠镜检查是以为要饿3天，台大云林分院护理团队找来护理师、医检师、放射师自导自演逗趣的Youtube影片「All You Can Eat 这样吃也可以」，让民众不再惧怕「低渣饮食」。

台大云林分院健康管理中心护理长陈怡如说，很多民众以为低渣饮食就是吃白馒头、白吐司，饿到检查当天手脚无力，因为有很多人误会，所以设计简单食谱、拍影片让大家轻松做饮食控制，不怕大肠镜检查。

台大云林分院健康管理中心开发「掉渣食神」食谱。（周丽兰翻摄）

台大云林分院健康管理中心开发「掉渣食神」食谱。（周丽兰翻摄）

台大云林分院健康管理中心开发「掉渣食神」食谱。（周丽兰翻摄）

即使做低渣饮食控制，白馒头也可以夹蛋或夹瘦肉。（周丽兰摄）

她表示，低渣饮食重点在于不要吃高纤维、高油脂、奶类及其制品，但不是饿肚子，只要检查前一天严格执行流质饮食，前2天还是可以食用有饱足感食物。

陈怡如说，低渣饮食的早餐吃白馒头夹蛋、夹肉丝、水煮蛋、蒸蛋、清粥、清豆花；午、晚餐可以海鲜、蛋、豆腐、鸡肉、猪肉、牛肉为主食，像是蟹肉虾仁拌豆腐、川烫鱿鱼、虾仁炒蛋、舒肥鸡胸肉、酱烧猪排、肉燥馄饨等。

陈怡如表示，除白吐司、白馒头，也可以吃白饭、面条、瘦肉燥饭、瘦肉咸粥、米线等淀粉类。

健康管理中心护理师幽默搞笑拍了2分钟长的「All You Can Eat 这样吃也可以」，及开发「掉渣食神」食谱。

Youtube影片「All You Can Eat 这样吃也可以」在https://www.youtube.com/watch?v=Wr426bzPnz8

；台大云林分院护理团队还拍了另一片「How much is your health worth 您的健康价值多少」（https://www.youtube.com/watch？v=0mLzsqRz5h0），提醒民众运动、饮食习惯、健检很重要。