市售酿造食醋调查 料理醋、果实醋标示难分
▲消保处公布市售酿造食醋进行标示查核，38件样品有1件标示不合格。（图／东森新闻提供）
行政院消保处31日针对市售酿造食醋进行标示查核，38件样品中有1件标示不合格，因营养标示未标示「无饱和脂肪与反式脂肪」，卫福部已令业者下架回收。另外，虽37件样品符合规定，但果实醋或料理食醋都可称为酿造食醋，恐造成消费者误解，已请食药署研议于产品品名标示厘清。
消保处公布市售酿造食醋标示查核调查，结果发现38件样品中有1件标示不合格，为正高食品生产制造的金门高粱醋，营养标示未标出无饱和脂肪与反式脂肪。对此，卫福部已要求业者下架回收。
▲消保处指出，调理食醋、果实醋标示难分，恐怕造成消费者分辨不易。（图／东森新闻提供）
另外，消保处指出，虽然此次调查38件样品，有37件符合规定，但却发现有9件称苹果醋，内容物却是只有水及苹果汁的果实醋，包括榖盛、大安工研、台糖、百家珍等厂商产品。另有产品除了有水及苹果汁外，有蔗糖、酿造醋糯米醋、果糖及蜂蜜，甚至含有香料、甜味剂人工添加物，该类产品应称为料理食醋，但因品名或标示与果实醋类似，恐造成消费者分辨不易。
根据食用醋国家标准的分类，果实酿造的果实醋，或是以酿造食醋添加糖、盐、果汁等配料的料理食醋，不论原料或制造过程、时间都不同。因此为了保障消费者知的权利，消保处表示，会请食药署推动业者改善酿造食醋的品名标示，以区隔产品差异，充分揭露产品资讯。另建议消费者购买果实醋前，应注意果汁的含量比例，排列越前面者表示成分比例越高，并注意标示说明，才能买到合乎目的的产品。