抢百亿商机 观光股王瓦城进军快煮面市场

观光股股王瓦城泰统餐饮集团即日起推出「瓦城泰式酸辣干拌面」，正式进军快煮面市场抢百亿元商机。图：瓦城泰统集团

为抢攻年产值超过百亿元的商机，观光股股王、全台最大东方餐饮连锁集团瓦城泰统集团（2729)低调挥军挺进快煮面市场，并自即（7/8)日起至本月底在全台10家「瓦城」泰菜餐厅指定门市贩售「瓦城泰式酸辣干拌面」，8/1日起于全台62家瓦城餐厅正式销售，俟通过市场测试后才考虑扩大销售通路并进军海外。

经济部曾统计，台湾快煮面年产值超过115亿元台币，所以吸引了 「各行各业」都纷纷投入此一市场抢商机，市场上具有知名度的快煮面品牌 更超过40家，如今瓦城是第一个投入此市场的上柜链锁餐饮集团，在市场投下震撼弹。

法人认为，国内面食人口胃纳庞大，瓦城泰式酸辣干拌面通后市场测试从既有门市通路转进食品零售通路，并持续开发推出新口味商品，挟品牌知名度与既有会员基础，可望在市场占有一席之地，成为集团成长新引擎。

瓦城泰统集团一年前加入送市场提供消费者更方便服务，瓦城泰统集团董事长徐承义表示，此次集团推出干拌面，目的是希望透过新商品当媒介， 开拓更多样消费客源并增加瓦城与客人之间连结度，进而提供全球消费者更方便与多元的餐食选择。

『瓦城泰式酸辣干拌面』上市优惠价每袋4包288元，为了凸显企业与品牌形象，瓦城泰统集集团此次跨快煮面市场策略保守，除初期只在瓦城餐厅自家连锁门市据点分两阶段贩售，以测试市场水温，同时从酱料口味的比例调配、面体的选择、包装的设计，甚至于袋内装面和酱料的盒子都特别开版制作，展现「国际化」规格并提供消费者安心选择。

『瓦城泰式酸辣干拌面』标榜100%延续瓦城餐厅受欢迎的泰式风味，采用泰国空运进口酱料原料，由研发团队独家调制出瓦城专属的独家酸辣配方，每一口皆充满浓厚的泰式风味。干拌面的面体则是严选日晒手工关庙面，遵循古法以纯手工日晒，不仅面条Ｑ弹可口，散发天然香气，且面身耐煮，租细适中，口感极佳。同时份量亦多于一般市售干拌面。

目前市售干拌面的份量多数介于90公克至120公克间，「瓦城泰式酸辣干拌面」每包则达135公克，吃完绝对有饱足感，再搭配超份量的高丽菜与香菜配料、独家泰式酱料，味道浓淡可依个人喜好调配。

此外，有别于市售干拌面多偏向简易包装，「瓦城泰式酸辣干拌面」的包装设计，更延续品牌一贯的时尚与贴心服务，酱料内包装清楚标注了每个步骤及使用方式，让烹煮美味更简单。外包装则是选用特殊纸质，文字、图片设计，让简单的干拌面也能吃出时尚质感。