瓦城飘香上海 明年底拚展店10家
▲瓦城泰统进军中国，首家店坐落上海静安区，董事长徐承义(图中)表示，店租与台湾相差不远，倒是人力成本相对较高。(图／记者林洁玲摄)
瓦城泰统(2729)17日宣布，11月份将进军中国，首家店将坐落上海静安区的女性专门百货芮欧时尚百货。董事长徐承义表示，将主打多人套餐和单点服务，锁定25~40岁的白领族群，预计明年年底将在大中国地区展店10家。
徐承义指出，这次为瓦城泰统集团首次跨足海外市场，也是瓦城泰统第60家店的上海静安店将于11月份启动试营运，维持在台销售模式。同时他也强调，未来也将锁定华东地区持续布局，预计明年年底全集团将在大中国地区展店10家。
徐承义分析，瓦城泰国料理在中国首店将维持高价值泰式餐饮得定位，平均客单价锁定约100~150元人民币。总评数约125坪、有122个座位，主要设计风格彩时尚流行元素。他强调，该百货附近有许多包括JP摩根等大型国际公司总部，因此与当初锁定的客层不谋而合，因此选择进驻静安区该百货。
「上海以及华东地区的消费能力与潜力不容小觑」。徐承义认为，在根据华东地区多数人平均月薪达4,000元人民币以上，上海更有7,112元人民币的市场下，相信消费力道会强劲。
同时，徐承义也提到，此次赴陆发展，最主要在于食材规格化、流程标准化、管理系统化为主要发展原则，以在地的食材以及人力减少成本。他更直言，店租成本与台湾相差不远，倒是人力成本反而相对较高。