《观光股》瓦城30500计划开跑 拚2030年30品牌500家店

瓦城受惠疫后需求复苏、配合体质优化效益显现，2023年首季合并营收创14.6亿元新高，季增18.74％、年增21.09％，归属母公司税后净利1.49亿元，季增达6.28倍、年增达1.26倍，改写次高，每股盈余4.84元。

在连假聚餐需求畅旺及比较基期较低下，瓦城4月自结合并营收4.61亿元，月增达23.77％、年增达63.38％，改写同期新高、亦为今年次高。累计前4月合并营收19.21亿元、年增达29.11％，续创同期新高，成长动能畅旺。

瓦城目前全台拥有140家店，为抢攻疫后餐饮复苏热潮，将加速拓展台湾市场版图、预计新展18家店，包括9家时时香、4家瓦城、2家非常泰、1家1010湘， 7月将插旗台中的乐子the Diner，以及预计第四季推出的新泰式餐饮品牌，目标将集团店数推升至158家。

同时，瓦城选择美国市场作为全球布局首站。徐承义指出，主要考量东方餐饮受制于食材种类繁多、烹调工序复杂、厨艺难以复制等挑战，连锁化具高进入障碍，虽然美国市场东方菜系餐厅高达5万家，但仅极少数为连锁品牌，其中多达6200家泰式餐厅均无品牌规模化。

徐承义表示，瓦城集团透过食材规格化、厨房管理科学化、厨师培训系统化，打造出全球唯一「东方炉炒连锁化系统」，能成功复制任何东方菜系并予以规模化的核心竞争力，预计明年第二季在美国西岸的洛杉矶开出首店，目标至2030年全美展店达逾100家店。