《观光股》王品「千亿市值」计划 拚营收逐年增2成

王品截至5月底台湾事业群共310家门市，概分为泛中餐、休闲餐饮、锅类、快食尚等5大品类。陈正辉表示，台湾餐饮市场总产值高达8600多亿元，王品台湾事业群2022年营收虽创137.36亿元新高，但市占率还不到2％，可见还有颇大的发展空间。

陈正辉指出，王品台湾事业群的品牌及品类架构已大致建构完成，未来将以五大事业群为核心持续多品牌策略拓展市占率，目标提升至30％，尤其聚焦深耕锅类、铁板烧与烧肉市场。他透露，王品锅类及烧肉市占率已达11～12％、铁板烧市占率达17～18％。

王品今年台湾规画新展30～50家门市，其中6月将一举新展9家，合计上半年已敲定新展40家。新品牌方面，除了已推出的中价铁板烧品牌「就飨」，预计下个月将再推出高价锅物新品牌，砂锅粥和韩式烧肉新品牌亦持续规画中。

同时，王品亦将善用供应链子公司万鲜，达到快速展店、垂直抢攻市占率综效，排除集团内部交易，万鲜去年营收已达10亿元、年增约20％。陈正辉表示，透过万鲜完成大部分的食材前置作业，可协助门市顺畅完成料理、优化服务效率，并透过推出零售商品拓展商机。

由于台湾市场规模较小、且少有多品牌发展的连锁餐饮集团，使台湾目前尚未出现千亿市值的餐饮集团。陈正辉认为，若市值达千亿规模，将有助站稳对手难以超越的地位，寻求海外代理合作亦有优势，目标未来每年营收逐年成长20％。

陈正辉表示，除了持续发展直营自有品牌，王品也不排除透过并购、合作代理方式扩张。相较于并购寻觅合适标的不易，认为透过合作代理方式发展中平价品牌为较佳模式，目前已有与海外业者洽谈合作可能。

至于中国大陆方面，王品截至5月底共100家门市，其中以王品牛排46家、西堤牛排43家为主轴。陈正辉表示，中国大陆经济复苏力道不如预期强劲，集团对此会先采取「持盈保泰」策略，先固守既有规模、维持稳定表现。