《观光股》跨界联名抢七夕商机 王品夏慕尼今年营收拚逾14亿元

王品2005年创立高价位的法式铁板烧品牌「夏慕尼」，目前全台共有14家分店，稳居中高价铁板烧龙头。分析来店用餐客群，高达4成为情侣用餐需求、为情侣约会首选餐厅之一，且特别受到25～35岁女性顾客欢迎。

看准情侣约会及女性客群喜好，夏慕尼首度跨业携手同样具南法风情及女性好感度的法式美妆品牌欧舒丹，以「欧舒丹」标志性产品成分「马鞭草」、「薰衣草」、「杏仁」等元素入菜，于七夕档期推出「夏慕尼独家联名欧舒丹梦幻和牛套餐」，抢攻七夕约会商机。

王品表示，夏慕尼此次首度携手欧舒丹跨界联名，主要看中欧舒丹的优秀品牌力及优质会员，也与夏慕尼约6成的25～35岁年轻女性客群喜好重合。预期至10月12日的2个月联名活动期间，可望带来10～15％新客群，带动业绩成长10～20％。

据统计，台湾铁板烧2022年市场规模达75亿元，未来3～5年的年复合成长率（CAGR）达逾10％。王品旗下目前已有平价「hot 7」6家、中高价的「夏慕尼」14家、高价的「阪前」与中价的「就飨」各1家，合计4品牌共22家门市。

王品表示，夏慕尼今年虽无展店计划，但既有门市均持续以新风格进行装修，目前已有7成门市完成改装，且改装后门市业绩均成长逾2成。夏慕尼今年以来营运维持高档，暑期旺季几乎全满，预期今年品牌营收可望成长20％、突破14亿元。