《兴柜股》筑间去年营收逾57亿元创高 今年推4新品牌抢市

2010年起家的筑间餐饮集团截至去年底共有7个品牌、170家门市，锁定锅物及烧肉品类发展。受惠既有门市营收成长及展店效益挹注，配合节庆餐饮需求抢攻深夜跨年时段用餐商机，去年跨年夜集团旗下品牌门市共吸引逾6万名顾客来店用餐，创下历史新高。

凭借多元展店策略与创新加盟模式，以及科技化经营顾客关系，筑间会员迄今已逾200万人次，且熟客率达8成。去年集团门市合计净增逾39家，去年12月底推出的「紫木槿韩国烤肉」及「筑间酸菜鱼」，两大品牌开幕营运后即引起热烈讨论回响，业绩表现双双开红盘。

展望后市，筑间2024年规画继续推出4个新品牌，积极展店布局国内餐饮市场，包括主打个人韩国烤肉的「朴庶韩国烤肉公社」、「筑间麻辣火锅」、「筑间烧肉酒场」及「筑间熟成牛排」，成为今年营收成长动能。

筑间表示，打头阵的「朴庶韩国烤肉公社」首店选址于筑间酸菜鱼基隆北宁店旁的1楼全新店面，开幕后将与筑间幸福锅物潮境公园店、烧肉Smile潮境公园店及筑间酸菜鱼基隆北宁店，共4个品牌打造为集团在基隆的首处餐饮聚落，盼创造聚客效益，带动业绩成长。

同时，筑间持续看好西门町商圈的消费人潮及力道，继筑间幸福锅物及绘马别邸后，「筑间麻辣火锅」预计2月下旬正式插旗。董事长林楷杰表示，除了既有品牌继续在台展店，并陆续推出3～4个新品牌，其中「绘马别邸」、「筑间酸菜鱼」已于去年12月各展店1～2家。

海外市场部分，筑间预计1月进军香港，于铜锣湾开出首家「筑间酸菜鱼」，成为集团海外首家分店，并预计第三季以「筑间幸福锅物」进军日本。随着多元品牌挹注、中高价位抢攻餐食市场、积极海外市场布局，集团期盼优化营收结构，争取营收、获利双成长。

筑间董事长林楷杰指出，筑间今年既有品牌及新品牌将并进拓展，目标新展40～50家店，看好营运可望维持强劲成长动能。法人认为，在持续深耕国内市场、进军海外市场助攻下，看好筑间今年营收可望年增逾3成、上看80亿元，再创新高。