《观光股》王品全台门市冲300家 拚明年营收双位数成长

连锁餐饮集团王品(2727)受惠行销决策优化、数位转型及展店效益同部显现，台湾事业群营收已连5月改写同期新高，2020年前三季同店营收成长3.66％。展望后市，集团将续朝年底全台达300家门市冲刺，目标明年集团营收能强劲反弹、缴出双位数成长表现。

王品目前全台共279间门市，包括石二锅71家、西堤36家、陶板屋34家、聚18家、原烧17家，夏慕尼及12mini各14家、hot 7及品田牧场各13家、王品牛排及艺奇各12家，莆田、沐越及青花骄各5家、享鸭3家、丰禾2家，THE WANG、Su/food、和牛涮、荟面点、町食就是定食各1家。

王品台湾事业群今年营运表现续旺，2020年9月营收8.6亿元、年增11.58％，连5月改写同期新高，累计前三季营收达76.9亿元、年增3.35％，创近6年同期新高，营运已摆脱新冠肺炎疫情亏损阴影。

王品精致餐饮事业群总经理黄佳庆表示，过去集团行销策略均由各品牌自行制订，此次因应新冠肺炎疫情调整策略决策，敲定整体行销方案规画流程，使台湾事业群营收自5月起连5月持续改写同期新高、前三季同店营收年增3.36％。

展望后市，王品除透过「王品疯美食」App持续数位转型、增加会员黏着度，并将积极展店，目标年底前将全台门市拓展至300家。黄佳庆指出，包括青花骄、和牛涮均将持续展店，其中和牛涮年底前将一举开出台北、台中、板桥3家店，初期锁定六都布局。

而目前18家的「聚 北海道昆布锅」，黄佳庆指出已更名「聚 北海道锅物」进行营运转型，将台北南京东、中坜SOGO门店升级为提供野菜自助吧的新型态概念店，目标2年内将门市数拓展至35家。

至于今年获得米其林餐盘推荐的高端牛排品牌「THE WANG」，黄佳庆表示，目前正评估开展第2家店，可能落脚于台北或竹北地区。不过，由于「THE WANG」目标取得米其林指南星级肯定，因此仍以稳住基本功为重，预计明年才会开出。

由于近期仁宝宣布取消尾牙活动，对于今年尾牙商机看法，黄佳庆认为与往年差不多，主因集团门市并非大型宴会餐厅，大型尾牙并非主力客群。而去年首度推出年菜反应良好，今年将增加年菜品项、并透过「王品疯美食」App的「王品严选」宣传销售。