《观光股》徐承义：瓦城30500计划 集团加速器5.0当后盾

瓦城在桃园中坜打造集团「全球研发中心」，将在明年4月初启用。徐承义表示，全球研发中心将支持多品牌发展策略，资源运筹中心及物流中心能服务500家门市的营运需求，厨艺学院及食品安全中心则确保人才培训及安心餐厅承诺，日后将直接供应全球其他市场的酱料。

其次，瓦城于云林西螺打造「蔬菜研发中心」，将于今年10月开始营运。透过直接在台湾最优质蔬菜的产地源头，和在地农民共同研发改善从种植到收割的最适工序，在地进行清洗及切割处理等前置作业后，再直送到全台所有门市。

数位转型部分，瓦城2021年成立子公司「快食尚数位」，作为集团开发探索所有产业科技应用的先遣部队，从QRcode点餐到「wa10」APP会员系统，自去年11月上线后已有将近50万会员，为集团引流导客增添强劲动力。

徐承义强调，全球研发中心作为集团发展加速器，可带动新品牌复制开出速度加快，预计未来每年可开2个新品牌。而快时尚数位未来除了持续完善既有功能及会员数据分析外，也会负责引进机器人到集团各店，确保整体营运流程顺畅及服务效率提升。

最后，瓦城年初透过子公司台湾第一餐饮投资取得美式餐厅「乐子the Diner」51％股权。徐承义表示，台湾第一餐饮将持续关注并发掘更多小而美的优质餐饮品牌，灌注集团高效后勤服务，导入科学化及系统化流程与财务管理机制，使其发展扩大、带动多元品牌加速成长。