瓦城今年展店目标 上看25家

连锁餐饮集团瓦城扩大外食餐饮商机。图／本报资料照片

连锁餐饮集团瓦城扩大外食餐饮商机，2024年既有品牌预计展店20至25家，并将于第二、三季各创二个新品牌，同时启用集团全球研发中心；2025年将进军美国并开出二店，首店插旗洛杉矶A级商场Westfield Century City，陆续发展连锁。

瓦城旗下有九个品牌、148家连锁门店，董事长徐承义13日表示，今年展店以「时时香」、「瓦城」与「1010湘」三品牌为主力，尤以「时时香」展店最速；去年底推出「BO BO」，首店插旗新庄宏汇广场，主攻泰式炒河粉，主食280元起跳，定位贴近常民生活、刚需强，目前每日翻桌率达六轮，业绩超乎预期，「BO BO」已积极评估各县市商圈准备连锁展店。

瓦城美国展店审慎，较原计划慢一年，锁定服务客层不只是华人或亚裔，故积极抢进A级商场。Westfield Century City即为一精品汇萃的购物中心，瓦城成功进驻后，有助提高全美市场能见度。另外，瓦城全球研发中心预计第四季启用，整个基地包括有菜色研发中心、厨艺学院、资源运筹中心、食品安全中心及物流中心等五大功能，正式上线启动后将为集团创造效益。