星巴克展店 年底550家目标将达阵

台湾星巴克商品部部长孙秀蕙表示，虽然成本压力大增，目前星巴克没有调价计划。图／曾仁凯

面对路易莎、Cama等竞争对手来势汹汹，台湾星巴克维持每年增加1成门市的展店脚步前进，今年底550家门市目标可望达阵，并且维持产品冻涨，全力巩固国内连锁咖啡龙头地位。

台湾星巴克商品部部长孙秀蕙31日表示，虽然今年面对疫情、通膨等市场逆风，但星巴克透过与外送业者合作，以及不断开发新商品弥补业绩，今年前九月营运表现仍较去年同期有一定成长。

面对路易莎、Cama等本土咖啡业者来势汹汹，星巴克维持既有扩张脚步，以每年增加约1成门市的速度前进，先前设定今年底550家门市的目标，可望达阵。

其次，今年全球咖啡豆价格翻倍涨，加上糖、牛奶、包材等各项原物料价格全都涨，咖啡馆撑不住压力，包括路易莎、Cama年初相继调涨咖啡售价，唯独星巴克坚持冻涨。

孙秀蕙坦承，成本压力确实相当大，尤其明年初台湾又要调涨基本工资，基本时薪从每小时168元上调到176元，对星巴克而言成本一定会增加，但星巴克身为产业龙头，涨价会牵一发动全身，因此公司仍持续苦撑，「目前为止没有调价计划」。

不少网友表示，相较路易莎、Cama今年以来调涨咖啡价格，星巴克不仅冻涨，且经常推出买一送一、第二杯半价等优惠促销，两者价格逐渐趋近。「展店＋冻涨」成为星巴克巩固国内连锁咖啡龙头的两大武器。

另外星巴克的品牌力强大，拥有不少死忠粉丝，这些常客含金量相当高，成为耕耘重点，如星巴克经常针对金星会员推出限定体验及预购活动，获得好评。星巴克从6年前开始推出「星礼程」会员服务，原订今年底要挑战290万会员目标，已经提前达阵，目前看起来年底超过300万会员不是问题。

还有保温杯等周边商品销售也是星巴克的重要金鸡母，星巴克把握全年最大档期，31日一口气推出115支耶诞限定新品，备货量比去年成长一成，销售可望同步推进，将全力冲刺年终业绩。