过年养生吃什么？中医师推养五脏好食物

卫生福利部朴子医院中医科主任李昌𫍯建议民众把握连假好好休养生息，多吃养生食物、食材。（朴子医院提供∕吕妍庭嘉义传真）

即将迎来农历春节假期，刚好立春刚过，是养生好时机，卫生福利部朴子医院中医科主任李昌𫍯建议民众把握连假好好休养生息，针对调和五脏饮食，建议多吃有利肺、胃、心、肝、肾的食物和食材，让民众开心健康过好年，又不怕增加身体负担，还具调整身心功效。

李昌𫍯说，人违背养生原则，虽不一定会立即得病，但一旦形成习惯，就会大大增加得病机率，利用过年期间难得放松、有空闲进行中医养生，让疲劳一整年的身心找回较佳状态，进而养成良好运动、养生与养心习惯，才能活力十足迎接一整年的挑战，所以特别在过年前提出调和五脏良方妙法，教民众一次养好肺、胃、心、肝、肾。

近来流感、类流感，甚至新冠病毒持续传播，医院、诊所病患大爆满，李昌𫍯提醒要特别注意年节期间，人潮南来北往，病毒传播快，所以他提出调和五脏良方妙法首重养肺，除建议戴口罩、少出入人多公共场合，最好多吃补肺气、润肺、清肺的食物，如黄耆、水梨、百合、银耳等都不错，多练习腹式深呼吸，让腹部和呼吸系统得到很好的锻炼，且呼吸时最好配合吞津，到户外健走、爬山也是很好的养肺运动。

年节期间应酬多，生活不规律，加上烧烤、辛辣食物流行，如又嗜好烟酒，易导致胃负担增大，李昌𫍯说，许多人都患有不同程度的胃肠疾病，尤其是胃溃疡，随年龄增加，养胃是刻不容缓的工作，建议平常吃八分饱、少冷饮、配合吃山药、茯苓、川七等含有黏液成份的食物。

李昌𫍯说，年节期间最忌暴饮暴食，不仅造成肠胃功能失调，导致血糖、血脂增高，长期还会引起消化机能退化，加速人体老化，寒凉食物要少吃，尽量吃温暖的食物，有利于脾胃保养。

李昌𫍯建议，脾胃虚弱的人，可以多吃四神汤中的山药、茯苓等，用山楂、乌梅等药材炖肉或熬粥，都是补养脾胃好食物，如果要消食积、胀气或小孩要开脾胃、增加食欲，可以吃些山楂、乌梅或酸性水果、蜜饯、麦茶，要通畅宿便则可喝些决明子茶。

李昌𫍯说，熬夜玩游戏、看电影、打牌劳心伤神，传统中医认为「心藏神」，「精气神」的「神」就是指具有主宰推动人体五脏六腑一切生理活动和精神思维活动的功能，睡觉是养心神第一要素、有时小睡片刻也可让人精神饱满，建议春节期间应多找时间及空档休息、放松身心，食物则最好多吃些含铁质的食物，如当归、葡萄、菠菜等都不错。

春天宜养肝，李昌𫍯指出，多到户外接近大自然是春天很好的疏（舒）肝方法，作息也不适合太晚入睡，尽量不要超过晚上11点，春节期间亲友相聚也可以聊些愉快事情及回忆往事、缓和紧绷身心，高歌一曲也不失为舒压养肝、加强心肺功能的好方法，另肝主目，少看些电视可避免耗伤肝阴，食物则推荐蛤蜊、菊花、枸杞子，分别可补肝血、清肝火、养肝阴。

李昌𫍯说，年节期间最忌过劳及久坐，应适量饮水、避免憋尿、节制房室，以保元气寿命、养生以延年益寿，可吃些黑芝麻、黑木耳、韭菜（子）、或杜仲、何首乌、熟地等中药材，推荐年节期间泡泡温泉，把冬天寒气驱逐，改善全身循环，减少腰酸背痛的发生，但患有心脏病、高血压民众适量即可，或以泡脚及热敷腰背代替。