美忍者／不发胖外食的4个方法　美容食物顾问实践中

图、文／美忍者

减肥期间的邀约。感到「很开心却又有点苦恼」的人应该不在少数吧！ 话虽如此，拒绝又有点不太好意思。在这里要向这样的人推荐的就是身为美容食物顾问所实践的「不发胖外食」的方法。

请参考下列方法选择餐厅及菜色。

■1：选择有烧烤或是火锅的餐厅

鸡肉高蛋白质、低热量，对于减肥中的女性而言是非常优秀的食材。而含有大量蔬菜，热呼呼可以刺激饱食中枢的火锅都是非常推荐的。

吃烧烤的话，可以选择盐烤鸡胸肉、软骨、鸡胗。火锅的话，比起芝麻酱，选择橙醋酱会更好。

■2：比起套餐不如选择单点

套餐料理中几乎都包含了米饭、面包或是义大利面等含有大量糖质与脂质的碳水化合物。减肥中最好选择可以单点的料理。

■3：选则蒸煮料理

使用油煎或油炸料理，不仅热量高，还会摄取到影响肌肤老化的AGEs（最终糖化蛋白）。应该选则蒸煮方式调理的料理。

■4：先吃菜

先摄取蔬菜可以抑制血糖的急遽上升，预防肥胖。养成先吃蔬菜，再吃配菜类，最后才吃碳水化合物的习惯。

以上，介绍不发胖的外食方法。当然不只是外食，自己煮的时候也可以作为参考喔！

作者：高木 沙织／译：蓝蓝（文章来源：http://biranger.tw/archives/29963）

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