美忍者／马上检查！「胖子的厨房」3种NG库存食材

图、文／美忍者

「努力减肥却没有变瘦～」的人是不是在厨房里囤积着让妳发福的食材呢？

为了减肥而自己煮菜，或许是因胃一直用它才瘦不下来。

这次要介绍的是胖子和瘦子的厨房有哪不同。

■胖子的厨房常见的3种东西

（1）速食食品

速食的东西大多用到化学调味料，也没有营养。营养少自然不会燃烧脂肪、累积多余的卡路里。

要仔细看主要食材与营养成分而不是包装或商品名称，仔细确认「真的有营养？」「有化学添加物？」在行购入。

（2）超过保存期限的食物

过期的调味料、过期的面包等吃下过期的东西，小心吃坏肚子。简单说就是消化系统的胃与肠的消化吸收功能下降。乍听之下好像能变瘦，但是胃无法消化就吸收不到人体所需的维他命、矿物质，结果反而变得不容易瘦。

此外，氧化的油也不易分解，容易滞留在体内。

（3）精炼食品

虽然精炼食品的颜色漂亮与味道美味，不过连营养也被提炼掉了，几乎没有什么营养。反而是未精炼的食品营养满分还能帮助代谢。

这些东西是胖子在厨房容易堆积的食品。有被说中了吗？

■相反地瘦子的厨房常见的3种食材

接着是介绍瘦子在厨房常有的3种食品。

（1）多种用途的鸡蛋

低脂高蛋白的鸡蛋有丰富的营养，而且料理方式多样又简单，是个囤货的好食材。另外，含有大量地加强毛细管促进血液循环的生物素。

（2）坚果

虽然卡路里高，不过名模等身材好的人一定多少会吃些的坚果。除了含不易累积在体内的优质脂肪，还有丰富的维他命与膳食纤维，国外许多的研究报告也指出吃坚果可帮助变瘦。

（3）品质好的油

降低不好的胆固醇，帮助吸收维他命的好油是减肥人的好伙伴。目前最受欢迎的是不易累积在体内的椰子油。其他像是印加果油、荏油等有丰富有利身体的油也有许多店家在贩售。

只注意便利性而忽略检查，不知不觉中就容易增加发福的食材。不只卡路里，多重视食材的营养与作用，就会发现这些意外的食材能够帮助妳瘦下。

烦恼瘦不下来的人赶快去检查一下厨房喔！

◎作者：清崎 汐里(文章来源：http://biranger.tw/archives/21692)

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