美食展暖身活动　主厨带路找食材、进厨房做菜

▲主厨带路活动为美食展暖身。(图／台湾观光协会提供)旅游中心／综合报导

2016台湾美食展今年迈入第25届，8月5日至8日将在台北世贸一馆盛大举办。去年美食展在睽违两年后复办，4天展期共吸引14万6千多人次参观。今年主办单位台湾观光协会则是首度与各大饭店餐厅合作，规划出「主厨带路」活动，让民众可以跟着主厨到台湾各地寻找好食材，跟着主厨进厨房来做菜，最后再品尝美食并且与主厨分享交流。

从5月开始，台湾各知名饭店与餐厅主厨，陆续开始办理主厨带路活动，带领大家上山下海，寻找台湾特色食材、分享独家烹饪理念、公开厨房圣地、亲自传授料理密技，带给参与的民众满满惊喜。5月下旬至6月，民众还有机会向丽致天香楼主厨林秉宏学做杭州鱼丸、跟台北晶华中餐厨艺总监蔡坤展一起逛迪化街学做招牌八宝芋泥，或跟维多丽亚酒店主厨邱兆毅学做造桥南瓜炖饭、天成饭店集团行政主厨王书年学做剁椒牛腩、台北君悦酒店主厨罗伟洲运用荞麦炖鸡汤等，报名详细资讯请至台湾美食展官网(http://www.tcetva.tw)或「台湾美食展」粉丝专页。2016 台湾美食展展出日期：105年8月5日(星期五)-8月8日(星期一)举办地点：台北世贸展览馆一馆指导单位：交通部辅导单位：交通部观光局主办单位：财团法人台湾观光协会