韩式烤肉必备「腌洋葱」沾酱！在家自己做不用30分钟
文／太咪
不知道有没有注意，许多韩式烤肉店会有这道沾酱，像是最近在台北开的新村站着吃烤肉也有。这道小菜酸酸甜甜，配烤肉时非常清爽解腻，而其实这个在家自己做超简单，我建议大家看完文章就可以去买洋葱了！全部弄完（包括切洋葱）应该不用半小时，超快速的！！
我固定都会腌一小桶一小桶，万一在家吃烤肉时，就可以随时拿出来配，毕竟这种腌的东西不是随腌随吃，但我们家可能是说烤肉就烤肉 XDDDDDD
做法：
1. 买一网洋葱，我这照片里差不多是六颗大的洋葱，把洋葱切块，丢到大盆子里
2. 把三根红辣椒切段，一起丢到盆子里（我有加绿色的韩国青阳辣椒）
3. 把水3杯，酱油1.5杯，红糖1杯，白醋1杯，一起倒到锅子里煮滚，一滚就关火（要在旁边注意喔～不然会冒出来）杯子我是用小马克杯，一杯是250ml
4. 把煮好的调料倒进大盆子里，盖住洋葱们
过个两三天拿出来吃就超美味了！如果快吃完，我会把酱汁拿出来再使用一次，第二次煮过以后，剩下的酱汁就会丢掉了。拿出来吃的时候记得用干净干燥的瓢子挖喔，才不会坏掉，超简单又好吃，推荐大家可以做看看，配烤肉真的是100分！！
（以上图片由太咪拍摄提供，请勿随意翻拍以免侵权）
我是结婚住在韩国的台湾人─太咪，2002年喜欢上韩国，2012年结婚嫁到韩国，10多年来往返韩国─台湾的次数已数不清，透过这15年来对韩国的喜爱与认识，要来分享这个国家在我眼中的一切给大家。看更多请到粉丝团【太咪疯韩国】