大溪老街闹哄哄 豆干店冷清清

去年12月爆发豆干含有致癌物二甲基黄，桃园大溪豆干业者销量锐减剩3成，即使总统马英九捧场拉抬买气，大溪老街昨挤满游客，但豆干店依旧门可罗雀。业者盼政府全面检验市售豆干，重振消费者信心。

马英九日前前往大溪头寮谒陵，顺道到大溪知名大房豆干购买伴手礼，刻意加码到「8800」元，盼能为豆干业拉抬买气。桃园市长郑文灿则与大溪30多位豆干业者座谈，研议豆干专区与豆干嘉年华，为业者寻出路。

大房豆干总经理黄建嘉说，验出含有二甲基黄的豆干多来自中南部工厂，他们出产的豆干大多打着「大溪豆干」，都没问题。

他说，制造豆干时会合法使用「消泡剂」，能稳定大批泡水黄豆品质，还能减少煮浆泡沫。但市售消泡剂却被不法添加二甲基黄，中南部豆干厂不知情使用，添加二甲基黄的消泡剂「成本并未便宜多少」。

桃园市卫生局表示，毒豆干事件爆发后，政府已全面下架封存有疑虑产品，经检验确认染毒，需在卫生局监督下全面销毁，若业者再贩售毒豆干，依新修订《食品安全卫生管理法》，最高罚锾2亿。

许多豆干业者无奈说，每年元旦起是豆干业旺季，从尾牙到农历春节期间，公司行号都会下单送客户，今年豆干业一蹶不振，甚至中南部不少工厂上班时数从每周5天剩2天，一片哀鸿。