芊鑫毒豆干案 台南卫生局开罚3000万元

彰化地检署今日针对芊鑫实业社提起公诉，经查芊鑫实业社制售「芊鑫豆制品乳化剂」产品，添加工业染色剂（Solvent Yellow 2），且经台南市卫生局抽验送卫福部检验结果，二甲基黄亦呈现阳性，卫生局依违反食品安全卫生管理法第15条第1项第10款规定，爰依同法第44条第1项规定，重罚3000万。

台南市卫生局表示，芊鑫业者为了让制作出来的油皮等豆类食品炸起来口感更好、色泽更油亮，违法加入不能添加在食品的工业染色剂二甲基黄，罔顾社会大众健康，依食品安全卫生管理法第15条第1项规定予以重罚。

卫生局长林圣哲表示，103年12月10日新修公布食品卫生管理法大幅提高罚则，业者使用工业染剂已违反该法条之规定，芊鑫实业社违法行为虽是发生于修法之前，但仍呼吁业者产制食品如需添加食品添加物，应选用合法品项，不应使用未经核准食品添加物。