南市胜利国小莲雾检出农药 卫局：罚6万元移高市处理
记者林悦／南市报导
台南市卫生局指出，东区胜利国小莲雾检出农药，业者供称上游在高雄市，但提供不出交易凭证，所以依食安法第44条处供应商「保证责任台南市仁德青果运销合作社」6万元，另基于源头管理原则，已移请高雄市卫生局办理。
卫生局指出，105年3~4月配合卫生福利部食品药物管理署，针对辖内3家团膳业者、4所国中、国小及4家公务机关执行「105年度机关学校福利社与校园午餐、食材及团膳制造业稽查抽验专案」稽查。
结果4家公务机关设福利社供应之散装即食食品检验均符合规定；3家团膳业者，食品业者登录、食品安全管制系统(HACCP)准则、食品良好卫生规范准则(GHP)、业者自主检验、食品追溯追踪系统、废弃物之流向均符合规定或已依限期改善完竣，午餐及食材(蔬菜及肉品)检验均符合规定。
另稽查4所国中、国小现场作业环境卫生均符合规定或辅导改善完竣，抽验4件校园午餐、8件食材与8件福利社即食食品，校园午餐及福利社即食食品检验均符合规定，其中1件食材（莲雾）检出农药『propamocarb hydrochloride普拔克』 0.19ppm（标准：0.01 ppm）及『Propoxur安丹』0.03ppm（标准：0.01 ppm）不符规定。卫生局依食品安全卫生管理法第15条规定，食品不得残留农药或动物用药含量超过安全容许量，虽业者供称上游在高雄市，但提供不出交易凭证，所以依同法第44条处供应商「保证责任台南市仁德青果运销合作社」新台币6万元，另基于源头管理原则，已移请高雄市卫生局办理。
另台南市卫生局于4月8日接获苗栗县卫生局通知，至苗栗县公馆乡仁爱国小抽验校园食材「生鸡肉(出货日期105年3月3日)」，检出「抗生素及其代谢物tilmicosin 0.22ppm(残留容许量0.075ppm)」，来源为台南市盐水镇冷冻鸡肉产销班肉鸡电宰厂。经查该产品有效日期仅7天，市面已无该批「生鸡肉(骨腿肉)」产品流通之情行。依据业者出货单确认该批屠宰鸡只来源由3家农户（二家嘉义县、一家南投县）供应，因混合出货，业者无法厘清由那一家农户供应，卫生局已于5月27日函请嘉义县、南投县政府农业处查办，另处盐水镇冷冻鸡肉产销班肉鸡电宰厂新台币6万元。
卫生局说，普拔克为一种杀菌剂，对上呼吸道可能会造成不适。吸入过量物质时，可能使原有呼吸及气管功能不佳的人们加剧其病情。普拔克对皮肤会造成轻微不适，长期接触可能造成皮肤炎（非过敏性）。于动物试验中发现进入体内后，于24小时内可将87%的普拔克借由尿液排出，而有3.2%是由伴随粪便所排出。安丹：是一种杀虫剂，在急性毒性上会有恶心、呕吐、腹部痉挛等症状。可能因吸入产生视力膜糊、昏睡、呼吸肌肉失调等症状。
卫生局林圣哲局长呼吁，业者应建立来源纪录（交易凭证或销货纪录），避免无法提供来源而触法。另依食品安全卫生管理法第15条规定，食品不得残留农药或动物用药含量超过安全容许量，违反者可处新台币6万元至2亿元罚锾。