南市大光、开元国小36师生食物中毒 卫生局采样检体
台南市大光国小、开元国小学生1日发生午餐疑似食物中毒案，36名师生出现上吐下泻症状，2日教育局会同卫生局相关人员到校进行检体采样及学校午餐厨房供餐情形。
南市教育局表示，2日上午接获大光国小及开元国小通报，有学生分别于1日下午或晚上身体出现上吐或下泻情形，至少19人送医，为审慎起见，随即会同卫生局疾管科与食药科到两校实地了解午餐供餐流程与学生健康状况，卫生局并带回检体采验。
教育局指出，大光国小中央厨房负责供应成功国中营养午餐，开元国小中央厨房供应延平国中营养午餐，4校菜单相同，总计供餐数2114人，大光国小及开元国小通报出现疑似症状者有36人，今天所有学生均已返校正常上课，学校续追踪关怀学生身体复原情形；另延平国中和成功国中学生均无类似症状。
学校午餐供应内容包括胚芽米饭、丝丝入扣、蒜苗高丽菜、翠玉贡丸汤、香酥水针鱼和光泉鲜奶，卫生局人员已到校进行留样采样送检；并进行厨工健康、手部卫生及厨房动线流程检查，都符规定，因此，学生上吐下泻原因尚待检验结果厘清。
教育局表示，已订定午餐工作守则供各校遵循，并结合营养师辅导机制，请学校食材选用上应避免开立易腐坏食材，并注意乳品饮用时间。另外，秋冬季节亦为肠胃型感冒好发时节，教育局除请学校加强向学生宣导常洗手，亦提醒家长应多加留意，共同维护学童健康。
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