台南晶英酒店171人食物中毒采检出炉 卫生局罕见移送

台南晶英酒店传出集体食物中毒案后，市府卫生局派员前往采检。（卫生局提供／洪荣志台南传真）

台南晶英酒店传出集体食物中毒案后，市府卫生局派员前往采检。（卫生局提供／洪荣志台南传真）

上个月台南晶英酒店传出喜宴疑似集体食物中毒事件，曾造成171人身体不适。市府卫生局采检送验后，3日结果出炉，除了在1名酒店厨工的检体验出肠炎弧菌外，食品环境也验出1件肠炎弧菌与8件仙人掌杆菌。由于人数众多，市府卫生局将依法移请台南地检署调查，厘清责任归属。晶英酒店除再度致歉外，也强调将负起全责，并配合相关调查。

卫生局指出，过去相关的集体食物中毒案，如果因果关系明确，多数会依违反《食品安全卫生管理法》直接处罚，但因晶英酒店案的人数较多，为求慎重，将依《疑似食品中毒事件处理要点》及《食品中毒病因物质及原因食品判明标准》等规定，移请南检调查。

据了解，上个月24日中午及晚上，台南晶英酒店共有4场喜宴，宾客合计1000多人。不料，从当晚起陆续传出有人出现上吐下泻等肠胃道不适症况，经就医后，由医院通报卫生局疑似食物中毒案件。卫生局统计，直到26日，共有171人不适。事后，晶英酒店除表示歉意外，也承诺如果确定是酒店所造成，将全额赔偿新人，但仍有不少民众上网留言表达不满。

卫生局表示，经采检通报病患9人及厨工32人后，分别有7人及1人检出肠炎弧菌阳性；相关食品环境检体29件中，也检出1件肠炎弧菌及8件仙人掌杆菌。鉴于肠炎弧菌与仙人掌杆菌都会引发人体肠胃道症状，加上人数众多，将移请检方进一步调查，以厘清责任归属。

晶英酒店则说，为表达最大诚意，针对宴席的主家，酒店已于9月26日全额退款；至于身体出现不适的宾客，也可透过电话、Email、官方社群私讯等方式联系酒店，并提供医疗单据与诊断证明书，酒店除将支付医疗费用外，也将提供保险理赔认定的精神抚慰金。

晶英酒店还强调，对于此次发生的食品安全事件，除再次郑重致上万分歉意，并将谨慎引以为戒、深刻自省，重新检视管理制度，积极加强厨房环境卫生整洁、落实人员健康自主管理；事发后，酒店也已聘请具专业医疗背景的食安顾问严格把关，希望用最安全的围篱，保障消费者的权益。