台南圣功女中130人疑似食物中毒 南市卫生局调查采验
▲台南市圣功女中通报校内学生发生疑似食物中毒，台南市卫生局已派员调查采集检体送验。（图／翻摄自圣功女中官方脸书粉丝专页）
台南市卫生局9月6日接获圣功女中通报校内学生发生疑似食物中毒症状，卫生局调查5日有380人食用该校自制晚餐，6日4时起陆续有学生出现腹痛、腹泻等症状，少数有呕吐，截至7日计130人出现肠胃不适，多数学生就医后症状都已缓解，目前已无大碍。
卫生局指出，已分别就该校所留存之食余菜肴及相关之学生、厨工人体检体进行采检，并送检验单位进行化验，以确认本案之发生原因。若检验及调查结果证实由病原性微生物所引起，卫生局将依食品安全卫生管理法，处以新台币6万元以上2亿元以下罚锾。 台南市卫生局长陈怡提醒，9月正值各级学校开学之际，加上气候炎热，是食品中毒的高峰期，学校应特别加强厨房工作人员个人卫生及食品保存管理，确保学生饮食安全。
他也呼吁所有食品业者务必做好自主管理，并遵守预防食品中毒的五要原则：一、要洗手：调理食品前后需澈底洗净双手，有伤口要包扎。二、 要新鲜：食材要新鲜，用水要卫生。三、要生熟食分开：处理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。四、要彻底加热：食品中心温度超过 70 ℃，细菌才容易被消灭。五、要注意保存温度：保存低于7 ℃，室温不宜放置过久，就能预防食物中毒的发生。