菜市场摊贩查出硼砂粽 最重可罚8000万

新庄摊贩在碱粽中添加硼砂,被卫生局函送法办。(图/新北市卫生局提供)

端午节即将到来,新北市卫生局近日积极抽验市售粽子的安全,却发现新庄某摊贩在碱粽中添加硼砂,最严重恐导致食用者休克,现已将该摊贩函送地检署侦办,最高可处7年以下有期徒刑,得并科8000万元以下罚金,其他抽检的食品全数合格

据了解,过去许多业者制作粽时,会添加硼砂以增加口感,并防止粽叶沾黏,但近年研究证明,硼砂经胃酸作用后,会转变为硼酸累积人体轻者将食欲不振、消化不良,严重恐造成呕吐、腹泻和休克等镇状,早已禁止使用。

新北市卫生局在端午节前大清查市售粽子,检查包粽馅料干货和甜辣酱等是否合格,检验动物用药残留、农业残留、防腐剂漂白剂和非法添加物等,新庄自强街某摊贩的碱粽则被验出硼砂。

该摊贩喊冤表示,自己趁着节庆时做小量碱粽贩售,不知道添加硼砂违反,卫生局现已将他函送地检署侦办,最严重可处7年以下有期徒刑,得并科8000万以下罚金,

卫生局也呼吁,食品制造业者,勿使用未经中央主管机关许可添加物外,于制程使用食品添加物时,也应确实遵守「食品添加物使用范围限量规格标准」的规定

更多 CTWANT 报导