卫生局查获「天福养生素食」用「工业用纯碳」制作蒟蒻

▲台北市卫生局查获天福养生素食有限公司使用工业用「纯碱（重质）」制作红蒟蒻、白蒟蒻产品。（图／台北市卫生局提供）记者赵于婷／台北报导台北市政府卫生局查获「天福养生素食有限公司」，涉嫌使用惠通行贩售的工业用「纯碱（重质）」制作红蒟蒻、白蒟蒻产品，并供应桃园的关系企业餐厅「天福养生素食馆」使用。卫生局现场立即要求业者停用并封存14.2公斤及库存的红白蒟蒻产品13包（3.5公斤／包）。经查该公司每年约生产150包红白蒟蒻产品，提供自家餐厅料理使用，于查获当日已全数下架回收，而桃园市政府卫生局已下架回收该餐厅红白蒟蒻产品4.2公斤，目前已无违规产品于市面流通。卫生局表示，案内蒟蒻使用的「纯碱（重质）」为东碱股份有限公司制作贩售，25公斤外包装标示「非食品级，仅限工业用」，属于非食品级添加物使用于食品，依食品安全卫生管理法法第49条可处7年以下有期徒刑，得并科新台币8,000万元以下罚金。卫生局将案件移送台湾士林地方法院检察署侦办，并于今（24日）主动配合该署再次前往调查，确认业者已改用食品级添加物。该署现场扣押案件资料，并将该公司相关人员带回侦办。▼「纯碱（重质）」制成的白红蒟蒻。（图／台北市卫生局提供）