喜年来蛋卷买「铜叶绿素钠」 卫生局稽查:合法使用

生活中心综合报导

台北市统园公司进口「铜叶绿素钠」等5款叶绿色产品,转售给28家下游厂商,其中也包括喜年来南投厂。南投县卫生局紧急稽查,初步认为「铜叶绿素钠」是合法用于产品中,为求谨慎,将持续比对使用量实际用途,并追查有无流向其他食品业者。

▲铜叶绿素「脂溶性」,铜叶绿素钠「水溶性」禁添面点

南投县卫生局食品科长谢伶华表示,铜叶绿素钠为合法食品添加物,可用于烘培食品、果酱果冻、干燥蔬菜,但不能使用于于面体食品面条食用油)。

喜年来南投厂则说,确实曾向统园公司购买铜叶绿素钠,用于制作自家产品;铜叶绿素钠已于今年到期,并在9月销毁,卫生局稽查后采信厂方说法。