铜叶绿素有二种 佳格：水溶性的铜叶绿素钠可用于饮料
▲比菲多深受大人、小朋友喜爱，现在卷入铜叶绿素风波。（图／取自YouTube）
卫福部6日指出，佳格等5家业者向2家铜叶绿素进口商购买原料。佳格发表声明澄清，铜叶绿素有二种，脂溶性的是铜叶绿素，另一种为佳格使用的水溶性的铜叶绿素，正确名称叫铜叶绿素钠(Sodium Copper Chlorophyllin)；水溶性的铜叶绿素在油水分离的物理性下，不可能加入油品里面，主要是用于饮品里。
卫生福利部追查进口铜叶绿素厂包括台湾比菲多酦酵股份有限公司及金镐贸易有限公司，下午召开记者会公布2家进口商供货的下游厂商有台湾原贸股分有限公司、宇馨兴业有限公司、佳格食品股份有限公司、兴霖食品股份有限公司、颐农股份有限公司等5家业者。
佳格则是发出声明稿表示，水溶性的铜叶绿素钠(Sodium Copper Chlorophyllin)是卫生署核可使用的食品添加物，佳格购买水溶性的铜叶绿素钠完全合法，并已经卫生单位稽查完毕，一切合法无虞，且水溶性原料无法溶于油脂中，与大家追查的脂溶性原料完全不同。在追查原料的过程中，恳请识别原料的差异，以免造成不必要的误会。
台南市政府卫生局指出，经前往台湾比菲多公司稽查比对资料，发现在今年2月确实有进口100公斤铜叶绿素，但并未使用，全数直接交给台湾原贸公司，台湾比菲多有使用着色剂「铜叶绿素钠」，但这是可合法使用于调味乳，用于制成绿茶多酚及抹茶好朋友，用量符合规定。