麦当劳薯条又染「绿」？ 南市卫生局稽查停售
麦当劳又爆「绿色薯条」？台南市卫生局5日下午接获情资，随即前往「麦当劳台南市民族店」稽查，拆箱发现有效日期2018年7月9日及7月10日等2批号的薯条，部分表皮出现绿色情形，不符合一般食品卫生标准规定，卫生局责令业者暂停贩售问题薯条，并加强自主管理。
▲台南市卫生局前往「麦当劳台南市民族店」稽查。（图／记者林悦翻摄）
卫生局表示，依照食品安全卫生管理法第17条规定，贩卖之食品、食品用洗洁剂及其器具、容器或包装，应符合卫生安全及品质之标准。又依一般食品卫生标准，食品不得有腐败、不良变色、异臭、异味、污染、发霉或含有异物、寄生虫。若有不良变色，经令业者限期改正，届期未改正，可处罚3万至300万元。
▲发现有2批号的薯条，部分表皮出现绿色情形，不符合一般食品卫生标准规定，卫生局责令业者暂停贩售问题薯条，并加强自主管理。（图／记者林悦翻摄）
台南市卫生局稽查发现的有效日期2018年7月9日及7月10日等2批号的薯条，部分表皮出现绿色情形，已于未具原有良好色泽，不符合一般食品卫生标准规定，卫生局责令业者暂停贩售问题薯条，并加强自主管理。
卫生局提醒民众，马铃薯若发芽或芽眼及芽根变绿，整颗马铃薯可能已产生茄碱，建议民众，避免一次购买大量的马铃薯；保存时，宜置于低温、无直射阳光照射的地方，以防止发芽；倘一旦发芽就不宜食用。