好口味食品厂食安被令停业　卫生局复查合格准营业

▲台南市卫生局派员前往「好口味食品厂」查核，复查结果合格，恢复业者作业，卫生局将加强稽查与抽验，以确保民众食之安全。（图／记者林悦翻摄）

记者林悦／台南报导

台南市国中午餐供应商「好口味食品厂」，因食安问题被卫生局责令停业、罚锾48万元，并依法送台南地检署侦办，案经卫生局人员前往查核，复查结果合格，同意恢复业者作业，卫生局将加强稽查与抽验，以确保民众食之安全。

台南市卫生局于今年9月19日接获部分国中通报食用「好口味食品厂」供应之午餐后发生食品中毒事件，即前往该餐盒食品工厂及学校调查与采样检验，并于9月20日责令该厂暂停作业及停止贩卖。

该案已依食品安全卫生管理法之规定，处好口味食品厂新台币48万元整罚锾，并移送台南地检署侦办。经卫生局于10月18日派员前往查核，复查结果合格，恢复业者作业，卫生局将加强稽查与抽验，以确保民众食之安全。

卫生局强调为防患食品中毒事件再发生，除责令该业者限期改善作业环境卫生，并要求提报检讨报告及改善计划书，业者暂停作业期间，卫生局共8次分别于白天或晚间派员前往该厂查核，是否依规定暂停作业及作业环境改善情形，并于10月15日启动跨局处食品安全联合稽查，皆未违反暂停作业之规定。

卫生局再次呼吁食品从业人员应遵守食品良好卫生规范准则之规定，手部应经常保持清洁，进入作业场所前、如厕后或手部污染时，应依正确洗手消毒；加热后之食品应防止交叉污染，生食、熟食之器具、砧板、抹布应明确区分，使用后应清洗干净，勿混合使用，餐点制备后勿放置于室温下贮存过久，应尽速食用，落实自主管理工作。