陆女吃皮蛋舌头灼伤起泡 疑工业碱腌制含重金属
皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐很多人都爱吃，但大陆一名女子竟然因为吃皮蛋，灼伤舌头。皮蛋工厂负责人说，可能是吃到用工业用碱腌制的皮蛋。事实上，大陆黑心皮蛋真不少，央视就直击江西宜昌的工厂内，不肖商人使用工业用的硫酸铜腌制皮蛋，也就是说这些皮蛋都含有重金属。
美味皮蛋却让人吃到舌头灼伤？一位大陆民众表示，「吃下去之后，发现舌头上有烫伤的感觉，用镜子一照，发现出了几个小泡泡。」长年经营皮蛋厂的老板说，这应该是吃到工业用碱所制作的皮蛋。
皮蛋制作得靠食用盐、食用碱、石灰浸泡两个月，但江西宜昌的皮蛋工厂却能让皮蛋速成。央视记者暗访，询问工作人员「大概一般多久就会成皮蛋」，工作人员说「这样泡一下，一个月」。
一个月就能出缸贩售，靠的就是这蓝色的硫酸铜，添加之后就能酸短腌制时间。记者问道「这个是工业的还是食用的」，工作人员回答「食用的」，记者追问「哪里写了食用的」，工作人员说「这个你看不到的，我也看不到」。
工作人员睁眼说瞎话，一口咬定硫酸铜是食品添加剂，记者打电话直接询问厂商，确认是工业用硫酸铜，这里头含有重金属铅和砷，但工厂老板毫不在乎。老板表示，「尽量少吃了，反正吃一点点没事，如果真正有事的话，大家也不能生产。」
按照大陆食品安全法规，可以用食用硫酸铜制作皮蛋，但全大陆有15%的皮蛋来自江西宜昌，有毒皮蛋早就流入市面。更惨的是，没办法鉴测出皮蛋里的硫酸铜是不是工业用，也就是说消费者已经把毒皮蛋吃下肚。