工业级液碱泡鱿鱼干 黑心摊商判刑6月获缓刑2年定谳
▲屏东摊商以工业原料浸泡鱿鱼干，获得缓刑确定。此为示意图。（图／Pixabay）
年节期间，民众大鱼大肉之际，经常会购买鱿鱼干烹调菜色，但就有一些不肖厂商，竟贩卖黑心鱿鱼干。屏东简姓摊商为使鱿鱼干软化膨胀，长期非法使用工业级氢氧化钠浸泡后再卖给市场摊贩、超市及火锅店，检方以违反食安法起诉简男后，最高法院将他判刑6个月定谳，并给予缓刑2年的自新机会。
简男使用的氢氧化钠，又称烧碱和苛性钠或「液碱」，是一种具有高腐蚀性的强碱，一般为白色片状或颗粒，能溶于水生成碱性溶液，另也能溶解于甲醇及乙醇。此碱性物具有潮解性，会吸收空气里的水蒸气，亦会吸取二氧化硫等酸性气体，为工业上常用的化学品之一。
检方起诉指出，简男2017年6月至2018年6月间，向郑姓业者经营的化工原料行，购买「液碱」用来浸泡鱿鱼干，等鱿鱼干软化膨胀后再以清水洗净，运往传统市场、超市及火锅店贩售，供不特定消费者食用。由于工业用液碱不能用于食品，检方因此依照违反《食品安全卫生管理法》，对简男提起公诉。
法院审理时，简男否认犯罪，辩称十多年来他都向郑姓业者购买液碱，他不知道液碱不能用来浸泡鱿鱼干。不过郑姓业者作证时表示，液碱不能添加在食品内，贩售前他一定会向客户说明，桶子上也贴有标示及注意事项。法院因此认定简男明知而故意为之，具有主观犯意，确实有罪。
一审法院认定简男贩售时间较长，将他判刑6月、得易科罚金18万元，并没收犯罪所得353万余元，缓刑2年。案经上诉，二审法院也认定简男有罪，但贩售时间未如一审计算时间久，因此也判刑6月、得易科罚金，缓刑2年，没收犯罪所得196万元。全案再上诉第三审，最高法院驳回上诉定谳。