马祖东引陈高霜淇淋香而不醉 还可到台湾最北小7打卡
▲东引陈高霜淇淋是由马祖东引酒厂生产的在地陈高和优格特调而成。（图／记者杨筱柔摄，以下同）
记者杨筱柔／马祖报导
高粱酒是马祖的名酒，尤其是陈高更让收藏家和爱酒之人趋之若鹜，然而，虽然陈高很香，却不是人人能喝。不过在东引有一个不太会喝酒的人也能品尝的陈高美食，那就是陈高霜淇淋。
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提供「东涌陈高口味夏恋霜降冰淇淋」的店家是位在东引乡中柳村的「福哥面馆」，陈高霜淇淋是以马祖东引酒厂生产的东涌陈高酒和优格特调而成，且不添加乳化剂。陈高霜淇淋低脂、低热量，在夏天吃消暑又不易发胖，附近的居民也常常光顾。
▲陈高霜淇淋不添加乳化剂，要赶快吃不然容易融化。
老板娘提到，陈高虽然香，但是太浓烈的话有很多人无法接受；而优格虽然可以中和酒味，却容易抢走陈高的味道。为了做出大众都能接受的口味，她花了一年半的时间研究出两种原料的最佳比例，使得霜淇淋带有陈高酒香，又可以用优格的酸甜味道为饕客在炎炎夏日消暑。
除了陈高霜淇淋，全台湾最北边的7-11门市也在东引中柳村。7-11东引门市是东引的唯一一家门市，于2008年开幕，虽然并不是24小时营业，而且因为地处离岛，许多生鲜食品也不是每天进货和固定供应贩卖，不过还是给了当地居民及观光客便利的一个选择。同时，因为东引门市是全台湾最北的7-11门市，也吸引了许多观光客朝圣打卡。
北疆特调-东涌陈高霜淇淋地址：连江县东引乡中柳村82号（福哥面馆）电话：083677397
7-11东引门市地址：连江县东引乡中柳村85与86号1楼电话：083677011营业时间：周一至周日6:00-24:00