台东 次级果品化身霜淇淋 开卖半小时完售

全台绝无仅有的夏雪芒果口味和凤梨释迦口味霜淇淋，每日各限量2000支，开卖半小时内就秒杀一空。（萧嘉蕙摄）

精品级「夏雪芒果」今年产量丰收，但部分卖相差的次级果遭市场淘汰，为协助去化并提升附加价值，台东4间农产运销合作社联手收购并加工制成「夏雪芒果霜淇淋」，另推出凤梨释迦口味，热气球嘉年华期间于鹿野高台限定贩售，掀起抢购热潮。

台东出产的夏雪芒果，集爱文芒果口感、土芒果香气和金煌芒果甜度于一身，被誉为「芒果界LV」，今年不仅盛产且维持高单价，主攻高端通路行销，但好吃不好看的「歪果」无法进入市场销售，惨遭扔弃，如今透过加工加值，华丽变身为秒杀级霜淇淋。

「外表比较瑕疵的果品丢掉很可惜」，十股果菜运销合作社理事主席江鸿牧表示，农产加工品项中，霜淇淋难度低，今年首次尝试开发夏雪芒果口味，并选在热气球嘉年华主场地鹿野高台试水温，没想到大受欢迎，每天热销2000支。

台东县十股果菜运销合作社联合濬平、山漾以及尚品等3间农产运销合作社，收购近40公吨夏雪芒果次级品，约占总产量1％，经反复研发制成「夏雪芒果霜淇淋」，果肉含量高达80％，另外也将上千吨去年销陆受阻冷冻保存的凤梨释迦投入开发，每日下午5时在鹿野高台限定贩售，开卖半小时就秒杀一空。

抢头香的薛姓游客大赞，夏雪芒果霜淇淋用料实在，入口香气浓郁。来自新竹的彭姓游客说，凤梨释迦口味尝起来甜而不腻，带有果泥口感。

江鸿牧表示，全台绝无仅有的夏雪芒果和凤梨释迦霜淇淋，未来会朝观光夜市、市集摆摊贩售，也可望持续开发火龙果、凤梨等风味霜淇淋。