招牌浓厚抹茶味御判烧！日本来的道地抹茶店台中新开幕

文、图／橘子狗爱吃糖

如果说到台湾的日本抹茶甜点，让我朝思慕想的莫过于在南部红翻天的【三星园抹茶】了！毕竟是从日本来台湾的地道抹茶店，第一家店从高雄起家，但怎么就是不跨过浊水溪啊~让我这样盼啊盼的(虽然有回台南偷吃一次)，终于在2015年结束之前也展店到台中来了。

地点还选在人气最旺的勤美诚品绿园道开张，这家台中店名为【三星丸-宇治商船】！果然是一开店人气满满，蓝色起士试卖第一天刚发文完隔天店门没开已经好多人排队，庆幸的是离我家近，所以我大概三步并两步就抢先排在前面，终于能一偿抹茶的宿愿。最近跟好抹茶店很有缘，毕竟才刚在香港吃过川善茶居，想不到三星园就来报到了！(虽然开幕人挤人要排队很久，但万一等食尚玩家发现报导以后就要排更久了)

抹茶一直都是下午茶不败的人气商品，几乎只要是抹茶甜品都会变成人气关注的目标！这家【三星丸-宇治商船】当然也不例外，来自三星园最新力作，外观果然如店名一般，整个是打造成船舰造型，却不失那份浓浓的日式风情，只不过在勤美这边也是寸土寸金。

所以空间其实也相当有限，但在这样的限制之下，还是以船舱木作的设计完成内部装潢，空间保留了一部份是提供给外带客人的窗口，还能看到制作御判烧的厨房模样与香气，外带部份就可以直接买它们家的抹茶霜淇淋，拿了就走不用候位，但人多还是得等待一下。店内空间我也是随意拍拍，毕竟能拍空景的时间不多(是开店前五分钟拜托让我拍的)

以这样的局限能隔出二楼的位置可见设计师的用心跟功力，几乎是极尽空间运用了！满满的灯笼渲染了日式风味的氛围，光是装潢就好像把人已经带到日本当地的时空。每张桌位都不大，可是摆设很精致，桌上都会有块木制托板，上面有三星园的金色标牌。

极简的和风却有着日本品牌细节无处不在的用心，整体的质感应该看上一眼就会喜欢！特别是外场服务生多以女生为主，男生都在厨房忙碌，一种女主外男主内的雇用概念。

重点只是想说女服务生都还挺漂亮的，而且活泼又健谈，餐点问题都能解说很详细！

MENU的话会有一本特别漂亮的，里面每一道甜点跟饮品都会有漂亮图示跟价钱，只是我偷懒就没有拍了，直接拍可以画单的MENU，这边不会有那种热食盖饭乌龙面类的，完全都是抹茶类冷热饮品跟甜点，是适合约会、约妹(误)、下午茶聚餐等等的好地方。

价位的话其实是不便宜的，但是物有所值，抹茶的等级、口味跟餐点设计的质感，整体加总至少让我觉得不是随便的一家店，毕竟也是日本来的，所以价格早有预期啰！

现在还有【莓祭！】的季节特别活动，毕竟现在是草莓季，所以草莓甜品自然不能少，不过只有明信片上看得到各款草莓甜点，MENU上没有，点餐请拿明信片去指喔XD

【莓姬的闺密│莓祭限定│220元】我这个人没什么缺点，就是天生容易对草莓加抹茶的圣代甜品没有抵抗力XD这个是一种变形金刚组合甜点的概念，有香草冰淇淋、抹茶冰淇淋加上新鲜草莓切片，下面还有巧克力碎片跟鲜奶油些许，每一次挖下的口感都非常丰富，多种食材融合的味道！

不过以招牌抹茶特色来说，这道偏比较童趣跟少女心的甜点，抹茶部份比例没那么高，但是是好吃的，喜欢抹茶味重的建议可以点将军的眼泪或将军的荣耀会相当扎实喔！只是甜点果如其名，它是很适合姐姐妹妹聚会一起吃拍起来漂亮吃起来会开心的圣代！

【山城御判烧-浓厚抹茶松露│265元│极度推荐必点】点这道需要点时间等待，因为是厨房现点现作的，大概是15到25分钟这么不确定的时间。价格虽然高，但是摆盘、卖相甚至到实际的口感都让我觉得物有所值，非常值得一吃，而所谓的御判烧我觉得应该差不多算是厚松饼这样，只是它是摆在煎锅上像煎蛋那样，上桌有点像是厚烧松饼(也可以算热煎饼)，外层觉得有点微焦香，本来担心质地会很干，

结果里面其实是带点湿润感，咀嚼有着淡淡抹茶与蛋香，重点是外面的这层淋酱才是关键，它是以白巧克力、抹茶再加松露油制成的，整个浓郁的抹茶香气紧实的巴着每一口松饼，味蕾间浓厚滋味几乎让我第一次这样秒杀掉两块松饼，我只能说在台中几乎算无敌手了！

旁边的配角也不惶多让，两小块的抹茶巧克力，入口时有点扎实感，抹茶味同样浓厚，又混着厚实巧克力味，两种交融却没有谁盖过谁的道理，而是在舌尖形成互不相让的平衡。

小瓷碗装的是抹茶冰淇淋加蜜红豆，吃到这我已经完全不意外它们家抹茶的真材实料了，这整份的份量一个人吃刚刚好，虽然是店内松饼价位最高，但对我来说相当物有所值啊！

【山城御判烧-焦糖香蕉│220元】这个就是隔壁客人点的，非常大方的就借我拍照了，厚煎饼上就没有淋酱，搭配的是焦糖香蕉切块，但摆盘同样也不失日式甜点的精致感，可以参考看看！

这两款【将军的眼泪】跟【将军的荣耀】也是三星园刚在台湾展店的招牌，之前下南部有尝到将军的眼泪！是抹茶霜淇淋加抹茶粉的无敌结合！改天有机会再来试试，毕竟光名字就觉得威啊！只是当初没有照片可参考就是。(图片来源→https://www.facebook.com/mitsuboshien/)

最近不太常跑新店，所以是很难得能在这么一家名店开幕前一天自己先来尝鲜，一来因为对三星园朝慕思念，二来也很喜欢它们家的甜点设计，即便只有一个人也要来，果然是完全不负我的期待，特别是御判烧煎饼的惊喜度是最高的，可惜人太少点不了太多，不过试卖期间已经开始排队了，大概可以预期在勤美这个地方这家将是人气爆棚的好店了！接下来的排队盛况只能好好耐心等候了，记得多约点朋友可以吃到多样不同甜点！

三星园抹茶宇治商船 ◎地址：台中市西区馆前路71号(光之乳酪隔壁)◎电话：04-23220159◎营业时间：11:00Am-10:00Pm◎消费提醒：开幕期间易排队，内用有低消100元限制

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