荤素不忌 台北君悦延长战线 冲刺端午赠礼商机

台北君悦今年主打蔓越莓野米奶皇粽，以产自北美洲、富含养分且低热量的野米制作。（君悦提供）

抢攻节庆赠礼商机，台北君悦酒店今年拉长销售战线、广拓销售通路抢先推出端午特色粽礼，严选豪华海陆食材，老师傅以匠心独运的手艺功夫，献上台味十足「宝岛北部粽」、鲜味逸品「鲍鱼瑶柱花菇粽」、奢华养生「松茸松露蕈菇素粽」以及人气热销「蔓越莓野米奶皇粽」，单品或组合粽礼皆可选购，现场或线上都能轻松买到。

台北君悦今年主打极致逸品 – 鲍鱼瑶柱花菇粽，2021全新推出，严选整颗肥美的六头鲍，以烤鸭骨、葱姜、火腿熬成的独门酱汁慢火卤制，提升鲍鱼鲜香层次，港及点心主厨以正宗港式裹蒸粽手法，将干贝及花菇等馅料包覆于吸饱鲍汁精华的糯米中，打造香气满溢的美味奢华，端午佳节不容错过。

怀旧经典则属宝岛北部粽，将圆糯米与长糯米以绝妙比例混合，浸泡两小时后沥干蒸煮30分钟，再加入由红葱头、虾米、独门配方卤制的国产五花肉、栗子、咸蛋黄、整颗干贝及台湾香菇等传统北部粽食材，包入粽叶内隔水蒸煮30分钟，香气扑鼻，重温记忆中的好滋味。

奢华养生首选松茸松露蕈菇素粽，台北君悦端午必买的素粽赠礼，结合圆糯、长糯、十谷米、五谷米与紫米拌入松露油，搭配「菇中之王」松茸菇、猴头菇、「珍味之王」松露、白灵菇及松软栗子与莲子，勾勒尊贵养生风味。

比较特别的是蔓越莓野米奶皇粽，产自北美洲、富含养分且低热量的野米，有「谷物中的鱼子酱」之美誉，煮熟后呈深咖啡色泽，散发诱人果仁与酒香，口感弹韧且富有嚼劲。港籍点心主厨以匠心独运的厨艺巧思，搭配圆糯米、紫米、松子与蔓越莓果干，提升口感层次，包入独门特制的奶皇馅，打造甜咸适口，极致美味的特色粽礼。